使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双皮奶的做法-经验小谈

食材

材料:工具:一个小碗,一个大碗(用来搅拌),小锅,蒸锅,材料:纯牛奶一小碗的,(最好是那种盒装的,新鲜牛奶过稀,不容易结成奶皮,奶味也不够)/或者也可以用WHIPPING CREAM(中文名是液体鲜奶油,用WHIPPING CREAM做的双皮奶,奶味超重,口感也特别好),糖一汤匙,(糖量可以根据自己的口味来定),鸡蛋清一个,(鸡蛋分出的蛋黄可以用来做奶酪蛋糕~)

做法

双皮奶的做法-经验小谈
做法:
1、用小锅加热牛奶,至牛奶冒小泡,倒进小碗里,待凉,于是形成第一层奶皮
2、在等待牛奶变冷的时候,蛋清加糖,搅拌至冒泡
3、牛奶冷后,用牙签或者叉子在奶皮上挑开一个小口,小心地把牛奶倒进有搅拌好的蛋清的大碗里,这时候奶皮会留在小碗碗底。
4、把牛奶和蛋清搅拌均匀,记得 要搅拌均匀
5、把搅拌好的蛋清牛奶糖轻轻倒回小碗,这样奶皮就会浮起来。
6、把装有牛奶蛋清糖的小碗放进蒸锅里,有条件最好可以裹上保鲜膜,蒸10分钟。

其他菜谱

辣椒炒鸡蛋

辣椒炒鸡蛋

做法:1.把鸡蛋捣碎,撒一点盐。辣椒洗干净,去籽,切成条...

酱油厚蛋烧

酱油厚蛋烧

做法: 1,除水以外,所有调料加入鸡蛋,打散,打透,打均...

豆瓣鲜鱼面

豆瓣鲜鱼面

做法:1.将鲈鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,取鱼肉切成片,加盐,...

卤牛肉

卤牛肉

做法:1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块。 2、烧开一...

玫瑰水羊羹

玫瑰水羊羹

做法:1.将水煮开,留下适量玫瑰花瓣,其余全放入水中浸泡约...

清凉甜品@@冰镇芒果西米露

清凉甜品@@冰镇芒果西米露

做法:1)倒入锅中加水慢火煮开,直到西米变透明。 2)芒果去...

翡翠豆腐

翡翠豆腐

做法:1.毛豆仁汆烫后泡冷水备用。 2.将作法1的毛豆仁剥膜。...

鸡丝腐竹黄瓜

鸡丝腐竹黄瓜

做法:1.准备:鸡胸洗净用刀背锤一分钟;腐竹用冷水泡开后,...

茅根鸡尾酒

茅根鸡尾酒

做法:1.将新鲜茅根洗净后,与水一同置入锅中,先以大火煮滚...

炸小鱼儿

炸小鱼儿

做法:1、小鱼儿洗净,加入盐,料酒,胡椒、糖、葱末、姜末...

扁豆番茄焖香菇

扁豆番茄焖香菇

做法:1.香菇用沸水浸泡20分钟,泡软后捞出(水保留),去蒂...

琥珀核桃

琥珀核桃

做法:1.把核桃仁、细白砂糖、清水一起放入锅中,用小火慢熬...

缸缸肉视频

缸缸肉视频

...

三杯鲶鱼

三杯鲶鱼

做法:活鲶鱼,切段, 用开水烫过,冷水冲洗净白黏沫, 备用...

素菜锅

素菜锅

做法:1.臭豆腐切四等份;木耳浸泡冷水至软切片;香菇洗净沥...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions