使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

羊肉焖黄花鱼

食材

材料:羊肉,黄花鱼,盐,鸡精,料酒,酱油,淀粉,香菜

做法

羊肉焖黄花鱼
做法: 1.师傅开始教大家给黄花鱼改刀了。黄花鱼斜着切棋格样花刀,为了烹制的时候更好入味。我发现了,自从师傅带上这个耳麦就开始紧张。
2.给大家看看改好刀后的鱼。
3.这是事先弄好的摆盘,花是用西红柿皮绕的。
4.先把羊肉片在沸水锅里飞水,捞出羊肉片,撇去锅里的浮沫,这个焯过羊肉的汤要留着等一会炖鱼用。
5.锅里加半锅油,黄花鱼拍干粉,下油锅炸至两面金黄,师傅还把黄花鱼复炸了一次,为了让鱼外皮完整,颜色也更加美观。
6.锅里放少许油,葱姜末下过炒出香味,然后下炸好的黄花鱼和焯好的羊肉片,加刚才的焯羊肉片的汤,然后加花椒大料盐,炖五分钟。
7.待锅里的汤汁快收好的时候,加盐和鸡精调味,下水淀粉勾芡,这道菜就做好了。

其他菜谱

尖椒炒猪肝

尖椒炒猪肝

做法:1.猪肝洗净后,最好放清水里浸泡半个小时以上.然后切片...

鹑蛋小烧

鹑蛋小烧

做法: 将高筋面粉与盐(3g)混合,之后再放入蛋黄一起搅拌均匀...

豆腐蒸肉末

豆腐蒸肉末

做法:步骤1:豆腐冲洗一下,然后切小块放入碗中。 步骤2:袋...

黑糖发糕

黑糖发糕

做法:1.先将发糕粉过筛;黑糖和水搅拌均匀至无糖颗粒状备用...

腊肠烤饼

腊肠烤饼

做法:1.葱和腊肠备用。 2.适量面粉加发酵粉和成软面团发酵备...

山东大煎饼

山东大煎饼

做法:1.煎饼从鏊子上揭下,很柔软,冷却后变脆。放在盖帘上...

韭菜水饺

韭菜水饺

做法:1、韭菜洗净,切成碎末; 2、在切好的韭菜与肉馅内加入...

焗烤花椰菜

焗烤花椰菜

做法:1.青花椰菜洗净,切小块,以滚水略微汆烫即捞起沥水份...

凉拌禽边

凉拌禽边

做法:1.卤制过的禽边,加自己喜欢的料凉拌.禽边,其实也就是...

火龙戏双珠

火龙戏双珠

做法: 在锅中倒入适量的水,将意大利螺丝面倒中火煮5-6分钟...

雪梨蜜枣萝卜煲猪展汤

雪梨蜜枣萝卜煲猪展汤

做法:1、猪展肉洗干净切块 2、雪梨去皮切开去核,切方块,白...

酱油醋鱼

酱油醋鱼

做法:桂鱼放入用香料、酱油、醋等调料炒好的汤汁中,小火煨...

糟香竹笋

糟香竹笋

做法:1、将新鲜小竹笋去壳洗净,在沸水中中火煮8分钟,取出...

虾酱炒四季豆

虾酱炒四季豆

做法:1.四季豆洗净,撕除老筋后切段,放入滚水中汆烫至变色...

沙茶豆干

沙茶豆干

做法: 朝天椒洗净斜切成圈。五香豆腐干切成0.8cm见方的丁待用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions