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仙楂洛神蜜

食材

材料:A.洛神花6朵,果冻粉1大匙,冰糖适量,水300cc,B.仙楂10片,水200cc,冰糖适量,冰块适量

做法

仙楂洛神蜜
做法: 1.取一小锅,将洛祌花及300cc的水一起放入锅中煮开,转小火继续煮约5分钟后熄火,迅速滤出洛神茶汤(洛神花保留在锅中)。
2.趁热将果冻粉、冰糖放入作法1中搅拌均匀,倒入数个果冻模中放凉,再放入冰箱冷藏备用。
3.在作法1的小锅中加入仙楂及200cc的水煮开至出味,加入适量冰糖拌匀后倒出放凉。
4.将作法2的洛神果冻切小块放在杯底,再倒入作法2的茶汤,饮用时加入适量冰块即可。

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