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美乃滋

食材

材料:蛋黄2~3个,糖2大匙,白醋1/4杯,大豆沙拉油2~3杯,柠檬汁1大匙

做法

美乃滋
做法: (1)蛋黄加糖拌匀后,沙拉油慢慢加入一起拌打,每次倒入沙拉油少许先行拌打,待完全吸收之后,再继续加,约加入1又1/2杯沙拉油时,将醋与剩余的沙拉油交替加入打匀,最后加上柠檬汁调匀即可。

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