• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

美味菠萝包

食材

材料：面包体配方：高筋粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1大勺，酵母1小勺，水70克，黄油15克，菠萝皮配方：低筋面粉50克，糖粉25克，盐一小撮，鸡蛋液一大勺，奶粉1/2小勺，黄油30克

做法

美味菠萝包
做法：
1、后油法揉至扩展阶段，发酵2到2.5倍大
2、排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟。
3、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀。
4、分三次加入鸡蛋液。（每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步，以免油水分离，影响菠萝皮的酥性）
5、搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。
6、倒入低筋面粉，轻轻拌匀。
7、拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份。
8、取一块菠萝皮，压扁些，放在面团上，一手拿面团，另一只手慢慢搓菠萝皮，将菠萝皮慢慢包住面团约3/4。
9、菠萝皮全部包好后，在表面刷上蛋液。
10、用刮板在菠萝皮表面划出花纹。
11、最后发酵约40分钟。
１2、烤箱预热180度，烤约15分钟。

相关菜谱

绿豆蓉菠萝包 绿豆蓉菠萝包
好吃的菠萝包 好吃的菠萝包
香港菠萝包 香港菠萝包
港式菠萝包-真的很酥哦 港式菠萝包-真的很酥哦
菠萝包 菠萝包
菠萝包 菠萝包
酥软香甜----菠萝包 酥软香甜----菠萝包
好 好

其他菜谱

【淡奶热红豆沙】

【淡奶热红豆沙】

做法： 1、红豆洗净，放入清水中浸泡半小时（我煮豆子用的是...

牙签牛肉

牙签牛肉

做法：1、牛肉切成小块，用料酒、盐、孜然腌15分钟左右。 2、...

牛肉丸子

牛肉丸子

做法：1.将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。 2.加...

咖喱鸡腿

咖喱鸡腿

做法：1.把鸡腿剁开。 2.用料酒腌一下去腥。 3.土豆、胡萝卜洗...

千叶豆腐

千叶豆腐

做法：1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相连的薄片 2.把豆腐放...

美极油爆草虾

美极油爆草虾

做法：1、草虾去须，背上开一刀去沙线（便于入味）。 2、锅上...

粽香肋排

粽香肋排

做法：1、把肋排改刀成5厘米长的段，用海鲜酱、南乳汁、鸡精...

百合莲子龙眼粥

百合莲子龙眼粥

做法：药材、粳米加适量水煮沸后，改用小火煮20分钟，煮至汤...

韭子汁鲜香水饺

韭子汁鲜香水饺

做法：1、药包放入容器内，加入清水200克，入蒸锅蒸30分钟左右...

菇香蒸鸡

菇香蒸鸡

做法：做法：1）白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净，把料酒，酱...

雪花猕猴桃视频

雪花猕猴桃视频

...

牛腩萝卜煲

牛腩萝卜煲

做法：1.把所有配料、调料倒入瓦煲，包括牛腩、萝卜块、八角...

髮菜醋汁

髮菜醋汁

做法：将所有材料混合煮至糖融化，即可熄火，待冷却。 备註...

银耳木瓜羹

银耳木瓜羹

做法： 银耳泡发 电饭锅放入凉水、银耳、枸杞，煮沸后开盖炖...

薏仁苓术羊肉煲

薏仁苓术羊肉煲

做法：1.将羊肉、白萝卜切成块； 2.姜切成片，葱切成末备用；...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version