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美味鱼丸

食材

材料:主料:草鱼400克, 辅料:荸荠25克,鲜香菇50克,鸡蛋200克, 调料:胡椒粉5克,盐3克,大葱5克

做法

美味鱼丸
做法: 1.荸荠洗净去皮切末;
2.将草鱼肉剁成茸,加入荸荠末、鸡蛋清、精盐、少许水搅匀成糊状;
3.香菇洗净,切成片;
4.锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,加入香菇片、精盐、葱花、白胡椒粉即可。

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