使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

翡翠羹

食材

材料:嫩菠菜200克,鸡肉茸75克,鸡蛋清5个,料酒20克,精盐4克,白糖4克,姜末10克,凉鸡汤500克,猪油100克,湿淀粉30克。

做法

翡翠羹
做法: 1、将菠菜剁成泥状。鸡茸放在容器内加料酒,精盐、白糖,湿淀粉各半,姜末、鸡蛋清搅打成泡沫状,加入二分之一鸡汤搅匀。炒锅内加猪油50克烧热,下入菠菜泥煸炒。
2、加入余下鸡汤、料酒、精盐、白糖炒开,用湿淀粉勾芡,盛在盘的一侧。
3、另将炒锅内加油烧热,倒入鸡茸炒熟,呈稠糊状离火。
4、盘内用胡萝卜片隔成s型,在另一侧盛入鸡糊,即成。

其他菜谱

蘑菇酱料

蘑菇酱料

做法:1.大蒜、红葱头切片爆香,番茄末、洋葱丝下锅拌炒,放...

黑椒烤牛排

黑椒烤牛排

做法:1.热平底锅下奶油,要等油非常热时,放下牛排,将两面...

火龙果西米蒸菌丸

火龙果西米蒸菌丸

做法:1、鸡枞菌去蒂冲洗干净切茸;火龙果一半切片,另一半...

时蔬煎饼

时蔬煎饼

做法:1.把所有材料慢慢加水调成面糊。 2.平锅倒油,油热后加...

糟香螺

糟香螺

做法:1、将田曝剪去尾尖,洗净,放入钵内,加冷水没过田螺...

黑椒虾枣

黑椒虾枣

做法:1.虾仁洗净吸干水份,用刀面拍成泥,备用。 2.将作法...

锅贴肉

锅贴肉

做法:1.将葱、姜洗净切成末;淀粉加水调成芡汁;将鸡蛋打成...

冬菜臊子鱼

冬菜臊子鱼

做法:1、将鲤鱼宰杀、去鳞、鳃及内脏洗净;干辣椒切小段,...

扁豆打卤面

扁豆打卤面

做法:1. 把三种面放入面包机和好,最好稍微硬一点,面条不容...

西米焗布丁

西米焗布丁

做法:(1)将材料(1)的水1000㏄煮滚,再将西谷米放入,煮至透明...

菠萝面包

菠萝面包

做法:1.依汉堡餐包作法将面团完成基本发酵。 2.馅料(1)的奶油...

什锦串串香

什锦串串香

做法:1、凤冠、鹅肠、猪肝分别卤制成熟,切片成段。 2、莲藕...

用山药做糖尿病食谱

用山药做糖尿病食谱

做法:做法1.香菇,笋,蘑菇均洗净切成细丝,放入锅内加熟花...

金牌牙签肉

金牌牙签肉

做法:1.里脊肉切指甲大小丁,用腌肉料兑水腌制三小时以上...

牛排丼

牛排丼

做法:1.沙朗牛排先用少许盐、胡椒粉腌30分钟,再用1大匙橄榄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions