使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

翡翠羹

食材

材料:嫩菠菜200克,鸡肉茸75克,鸡蛋清5个,料酒20克,精盐4克,白糖4克,姜末10克,凉鸡汤500克,猪油100克,湿淀粉30克。

做法

翡翠羹
做法: 1、将菠菜剁成泥状。鸡茸放在容器内加料酒,精盐、白糖,湿淀粉各半,姜末、鸡蛋清搅打成泡沫状,加入二分之一鸡汤搅匀。炒锅内加猪油50克烧热,下入菠菜泥煸炒。
2、加入余下鸡汤、料酒、精盐、白糖炒开,用湿淀粉勾芡,盛在盘的一侧。
3、另将炒锅内加油烧热,倒入鸡茸炒熟,呈稠糊状离火。
4、盘内用胡萝卜片隔成s型,在另一侧盛入鸡糊,即成。

其他菜谱

拨鱼面

拨鱼面

做法:1、将豆面、玉米面、白面以1:1:1的比例放入器皿中,...

卤香菇

卤香菇

做法:1.新鲜香菇洗净,表面刻十字花纹备用。 2.将作法1的香...

酸菜白肉

酸菜白肉

做法:1.取酸菜一棵,取下每片白菜帮,清水洗净,反复攥干水...

牛肉蔬菜汤

牛肉蔬菜汤

做法:1.马铃薯、红萝卜去皮切小块;高丽菜、洋葱切小块备用...

生鱼丝薄饼

生鱼丝薄饼

做法:1.黑鱼去皮、去骨,切成丝,胡萝卜、西芹、姜切成丝。...

肉松

肉松

做法:1.将肉放在水里煮几分钟,然后去血沫。 2.煮好之后是这...

客家版风味的让茄子

客家版风味的让茄子

做法:1.紫色茄子洗干净斜切成块,中间再轻轻切3/4刀。 2.猪肉...

咸鱼炖豆腐

咸鱼炖豆腐

做法:1.咸鱼剁成两半,鱼头的部分今天炖豆腐,鱼尾留着下次...

腌酱蒜视频

腌酱蒜视频

...

人参鸡

人参鸡

做法:(1)先将鸡内脏清除干净,由尾端将一半红枣、全部板栗及...

牛奶花生粥

牛奶花生粥

做法:1、糯米浸泡1小时后,加水煮成粥,约20分钟 2、花生事先...

厨师沙拉

厨师沙拉

做法:1?生菜叶撕成小片放在盘子中间。 2?煮牛肉、煮鸡肉、...

椒盐脆白蟮

椒盐脆白蟮

做法:1、将白蟮放血,去潺胶,起蟮肉,用斜刀切成薄片,洗...

荷叶蚝油糯米鸡

荷叶蚝油糯米鸡

做法:一、准备工作 1、 糯米洗净,放清水里提前泡15分钟左右...

冰冻水饺别样吃

冰冻水饺别样吃

做法:1.平底锅里放浅浅一层油,底面尽量沾上油,开火热油,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions