使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

翡翠金钱

食材

材料:翡翠金钱里的翡翠多为绿色的蔬菜,冬天的绿叶蔬菜菜味香浓、口感稔甜。这里所谓的翡翠选用了生菜,生菜亦有生财的意头,在农历新年期间是蔬菜类中的宠儿。而金钱则采用冬菇,它的形状与古代的铜钱相似,冬菇酿入鲮鱼滑,鱼味带有鲜腥,在广州话里是有声气(好消息)之意。鱼滑里放入腊肉和芫荽梗,令其口感更加丰富。材料:冬菇12只、生菜600克、鲮鱼滑200克、腊肉粒50克,芫荽梗少许,盐、糖、鸡汤、花生油各适量。

做法

翡翠金钱
做法:

其他菜谱

凉拌苦瓜

凉拌苦瓜

做法:1.先把苦瓜焯水 2.然后加上盐、糖、醋、香油拌匀 ...

牛奶炖蛋

牛奶炖蛋

做法:1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖 2、打成蛋液让糖溶解 3、蛋液倒...

竹荪莲宝盅

竹荪莲宝盅

做法:1.竹荪泡软,去头尾,洗净、切段;冬瓜洗净,去皮及...

紫菜包饭

紫菜包饭

做法:1.把米饭蒸的不软不硬。 2.米饭(要热米饭噢)拌入少许...

瑞士鸡亦

瑞士鸡亦

做法:1.鸡亦先拖水煮熟,冲水喉(可以令到D皮涨卜卜,唔会烂...

自制面筋

自制面筋

做法:1.大碗中放2杯水,把筋粉慢慢加进去,直到看不见散粉。...

翡翠鱼骨酿花胶

翡翠鱼骨酿花胶

做法:1、花胶改成长方块,均匀抹上鸡泥,将香菜末、火腿末...

葱香鲫鱼脯

葱香鲫鱼脯

做法:1把鲫鱼洗净后斩去头尾,批成上下两爿,再斩成5厘米见...

海带蛋花肉末汤

海带蛋花肉末汤

做法:1、海带浸软,洗净后切成细丝。瘦肉用热水烫过,放入...

炸豆腐块

炸豆腐块

做法:A、将豆腐切块、白萝卜和姜捣成泥状。 B、将沾料入...

黑芝麻芋头糕

黑芝麻芋头糕

做法:1.芋头切粒,煮至8成熟,因为等会还要蒸,如果全熟就会...

海鲜东炎汤

海鲜东炎汤

做法:把材料准备好,虾去壳去肠泥,把壳留着备用。鱿鱼去膜...

山葵酱蒟蒻黄瓜

山葵酱蒟蒻黄瓜

做法:1.)把蒟蒻切成0.5公分厚的片状,中间划一刀后翻成辫子型...

鱼米饼

鱼米饼

做法:1、将面粉用水和好后,放置半小时备用,豆腐、小葱、...

炸油条

炸油条

做法:1)面粉,加适量酵母粉,泡打粉,混匀后加凉水,和成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions