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翡翠面

食材

材料：菠菜，豆芽，鸡蛋皮，鲜虾，肉，味积鲜，纯净水，精盐，高汤精，香油，葱，面

做法

翡翠面
做法： 1.菠菜榨出绿汁后用来和面，加适量精盐，和成翠绿色的面团醒一会儿。
2.准备豆芽焯熟，煎一张鸡蛋皮切条，鲜虾只要身子，抽去虾线，切适量肉丝，鲜虾和肉丝提前焯熟。
3.将虾仁、蛋皮条、肉丝撒在面条碗内。
4.锅内加纯净水，味积鲜，精盐，烧开后继续加高汤精、香油，葱花，熄火。
5.最后将汤浇入面条碗中即可。

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