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翡翠面

食材

材料:菠菜,豆芽,鸡蛋皮,鲜虾,肉,味积鲜,纯净水,精盐,高汤精,香油,葱,面

做法

翡翠面
做法: 1.菠菜榨出绿汁后用来和面,加适量精盐,和成翠绿色的面团醒一会儿。
2.准备豆芽焯熟,煎一张鸡蛋皮切条,鲜虾只要身子,抽去虾线,切适量肉丝,鲜虾和肉丝提前焯熟。
3.将虾仁、蛋皮条、肉丝撒在面条碗内。
4.锅内加纯净水,味积鲜,精盐,烧开后继续加高汤精、香油,葱花,熄火。
5.最后将汤浇入面条碗中即可。

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