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炒木须肉

食材

材料:木耳10克,金针菜50克,猪肉200克,鸡蛋2个,葱5克,姜5克,色拉油2汤匙(30ml),蒸鱼豉油1汤匙(15ml),料酒1茶匙(5ml),盐1茶匙(5克),淀粉1茶匙(5克)

做法

炒木须肉
做法:
1,将猪肉洗净后,切成丝状,葱切末,姜切丝备用
2,肉丝加淀粉以及5ml的油搅拌好备用
3,碗中打入两个鸡蛋搅散备用
4,金针菜用水泡开,切断
5,木耳用水泡开,切丝
6,锅中放少许油,倒入葱姜末和肉丝以及料酒,将肉丝滑熟取出
7,锅中留少许油将鸡蛋炒熟取出
8,利用锅中的余油倒入木耳丝和金针丝
9,再放入鸡蛋和肉丝,将蒸鱼豉油以及盐放入即可出锅。

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