使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

老友炒面

食材

材料:主料:牛肉二两,青红菜椒各半个(做咕噜肉剩下的),洋葱半个,酸笋一两,酸辣椒一两,胡萝卜半个。(其实炒面的配菜可以根据自己的喜好搭配) 调料:蒜头和豆豉剁成碎粒备用,酱油,白醋,盐,味精

做法

老友炒面
做法: 1、面条下开水锅里煮一下,然后过冷水。  
2、牛肉用姜酒糖腌一下,然后下油锅炒至断生盛起。  
3、胡萝卜、洋葱、青红椒切丝下油锅爆一下盛起。  
4、炒锅下油,油要多一些,下蒜米豆豉粒爆炒,然后放入酸笋、酸辣椒(切成丝状),再放入面条,面条下锅后最好用筷子挑着炒,这样面条不容易断。放入一勺子醋、一勺子酱油,继续翻炒,等到面条均匀上色后再放入其他配料,适当加些盐和辣椒酱。只要面条的味道具有酸、辣、咸就大功告成了!起锅前加些鸡精增味。  
还有一点很重要,就是最后炒面条的第4步,要全程大火,一气呵成,所以调料要事先准备在顺手拿的地方,以免手忙脚乱的,哈哈!!

其他菜谱

凉拌青木瓜

凉拌青木瓜

做法:1、生木瓜去皮、籽,切成细条,用盐抓匀后腌30分钟,再...

干煸四季豆

干煸四季豆

做法: 将鲜嫩扁豆摘去两头,手掐成长段。 大火烧热炸锅中的...

鸡丝烩伊面

鸡丝烩伊面

做法:1.鸡腿肉洗净、切丝。绿豆芽洗净。香菇洗净,泡软后切...

无油版琥珀桃仁

无油版琥珀桃仁

做法:1.锅中烧水,水开后倒入核桃仁,烧开后捞出放入冷水。...

传统自调酱拌冷面

传统自调酱拌冷面

做法:1.黄瓜洗干净切条 ,萝卜条浸于冷开水中,减少盐的含量...

辣豆瓣羊肉便当

辣豆瓣羊肉便当

做法:1.)将羊肉切丝用调味料腌拌均匀备用。 2.)起油锅,先放...

爱心豌豆黄

爱心豌豆黄

做法:1.黄豌豆过水洗净,放在容器里加凉水泡4个小时。换水,...

凉拌三丝

凉拌三丝

做法:1.将海带丝、粉丝提前用冷水泡软,豆腐皮切细丝。 2.锅...

红霞映山湖

红霞映山湖

做法:1.山药去皮洗净切成块状后与水一起在果汁机中搅打成汁...

巧克力挞

巧克力挞

做法:1-牛油和糖打至松发。。。 2-加入面粉拌匀,揉成团即可...

小猪版草莓慕斯

小猪版草莓慕斯

做法:1.戚风蛋糕体 材料:蛋黄2个 蛋清2个 砂糖45克 低粉50克...

酥锅

酥锅

做法: 1、海带、白菜洗干净备用;藕洗净切片不必太薄;猪皮...

抹茶布丁

抹茶布丁

做法:1, 吉利丁片泡冷水软化备用。 2, 细砂加水煮沸。离火...

红衫鱼番茄汤

红衫鱼番茄汤

做法:1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好,回家后洗净,沥干水分; 2...

酸奶羊肉咖哩面

酸奶羊肉咖哩面

做法:1.将羊腱洗净,放入滚水中以小火煮15分钟,取出放凉,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions