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肉丝炒饼

食材

材料:面粉,瘦肉,绿豆芽,青椒,葱,姜,盐,料酒,酱油,鸡精

做法

肉丝炒饼
做法: 1.面粉加水和成面团,醒30分钟
2.瘦肉切肉丝,青椒切丝,绿豆芽洗净,葱姜切丝
3.面团揉匀,下小剂,擀成薄饼
4.放平底锅(据说用烙饼的鏊子、饼铛比较好)中,两面烙微黄
5.将饼切成条
6.葱、姜炒出香味,下入肉丝炒散,放青椒、盐、酱油、料酒炒匀
7.放入饼条、绿豆芽、鸡精,翻炒均匀
8.ok

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