使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

孔雀开屏武昌鱼

食材

材料:武昌鱼一条,大葱,生姜青椒,小红椒,小葱,白胡椒粉,蒸鱼豉油,美极鲜味酱,料酒

做法

孔雀开屏武昌鱼
做法: 1.杀好的武昌鱼清洗干净;(杀鱼可请菜市场售鱼者帮忙完成。)
2.从腹部朝背部均匀地切条,但要保证腹部相连不断,切好后均匀的抹一层盐和白胡椒粉腌制20分钟;
3.此时准备其他辅料。葱姜且丝,再另外切葱段和姜片;
4.小红椒和青椒切碎做装饰用,红椒可切成装饰用的小段;
5.盘子底部铺上葱姜丝、姜片,也可垫一两个葱段;
6.将切好的武昌鱼放在盘子上,顺一个摆条,鱼头和鱼尾分别于头尾放置,摆成孔雀开屏状;
7.摆上装饰用的青红椒,滴少少许料酒,开水上锅蒸6-7分钟,关火后不揭锅,继续虚蒸2-3分钟;
8.鱼出锅后,倒掉盘子中蒸出的水,倒上蒸鱼豉油,滴极低美极鲜味酱,撒上小葱末,浇上热油,即可食用啦。

其他菜谱

春暖花开,香橙船

春暖花开,香橙船

做法:橙子吃的时候用手揉软,切开,肉吃掉,皮留用。 锅里...

豆腐糯米糍

豆腐糯米糍

做法:1.内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味,沥干水份,再压成...

菊花粥

菊花粥

做法:1. 将药菊嫩芽洗净,切细;粳米淘洗干净;冰糖打碎成冰...

琵琶豆腐

琵琶豆腐

做法:1.将豆腐抹掉,加入生粉炒匀压碎,再加入其它材料(鸡蛋...

敲扁土豆

敲扁土豆

做法:1.小土豆水煮。到筷子可穿透为止。热锅冷油,翻炒土豆...

豆沙饼

豆沙饼

做法:1.提前一天晚上发面,发好的面里有很大的蜂窝 2.放少量...

茄汁鱼片

茄汁鱼片

做法:1、选新鲜草鱼片切成0.5厘米厚的片,与绍洒、精盐拌匀...

什锦香伴炸鱼片

什锦香伴炸鱼片

做法:首先搅拌(B)后柞汁腌渍(A)鱼片半小时。 煮水汆烫(...

葱油核桃鱼卷

葱油核桃鱼卷

做法:1、黑鱼宰杀,切成蝴蝶片;虾仁、核桃、马蹄切碎拌成...

梅肉醋拌牛肉百合

梅肉醋拌牛肉百合

做法:预先准备 梅肉酢料:梅肉酱30克,浓口酱油7毫升,清酒...

草莓蛋糕卷

草莓蛋糕卷

做法:1.蛋白糊:蛋白5个,白醋几滴,细砂糖70克蛋黄糊:蛋黄...

烤韭菜

烤韭菜

做法: 剥去韭菜根部外皮,用清水冲洗干净,再沥干水分。 锅...

通心粉鸡蛋饼

通心粉鸡蛋饼

做法: 曲型通心粉放入沸水中,用中火煮制约5分钟,捞出用冷...

蒜瓣烧甲鱼

蒜瓣烧甲鱼

做法:1、将鸡腿剁块,甲鱼宰杀放血,下开水锅烫2分钟取出,...

焦糖蛋奶冰

焦糖蛋奶冰

做法:2匙砂糖进锅,用慢火搅拌,使其溶化(先不用加水)。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions