做法：将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥...
做法： 冬瓜去皮，切成5cm长，2cm厚的大片。咸肉切成与冬瓜大...
做法：1、墨鱼切粒。 2、加入调味料。 3、用筷子顺同一方向拌...
做法：1.西洋菜洗净切对半，放入滚水汆烫后捞出，用冷水沖凉...
做法：(1)芦笋去皮，去老枝，切成段；洋葱切成末。 (2)取锅将...
做法：1. 2-3磅牛肉，书上举例是shoulder chuck，我用的是cross rib...
做法：1、 鲜虾去壳、切段，加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十...
做法：1.鱼肉切小碎块，在开水中烫过水，捞起沥干。 2.锅中水...
做法：1、将净鸡用精盐2克、料酒10克搓匀，腌渍入味。葱切段...
做法：1.带骨大排先用肉捶松骨后用酱油/酒/姜片腌一天后有大...
做法：(1) 把牛排切成5-6cm 大小﹐抽出脂肪去皮﹐将粘在排骨上...
做法： 将机轧细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉（要使用笼布...
做法：1.面烫熟后捞起置于碗中备用。 2.把姜丝放入姜味清汤中...
做法：1.将口条（猪舌）煮熟切片，放入盘中； 2.将味精、红油...
做法：1.将大肠洗净煮熟，再用醋碱水洗净，放在开水锅里焯一...
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