使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肉松沙拉球

食材

材料:低粉64克,糖75克,水40克,蛋5个,塔塔粉3克,香草粉适量,肉松1小碗,色拉酱半小碗

做法

肉松沙拉球
做法: 1.将蛋白、蛋黄分离。
2.将蛋白、塔塔粉、65克糖用打蛋器中速打发至湿性发泡待用。
3.将低粉、香草粉混合过筛。将蛋黄打散备用。
4.将10克糖溶解在水里,并加入筛过的面粉、轻轻拌匀后,分两次加入蛋液拌匀成面糊。
5.将打至湿性发泡的蛋白分两次与面糊拌匀。
6.布质裱花配大号圆裱花嘴,将面糊装入。将面糊在烤盘上均匀的挤成乒乓球大小的圆球。
7.事先预热烤箱170度左右,将烤盘放入,烤20分钟后取出待凉。
8.将两个小球底部抹上色拉酱,贴成一体,再粘上肉松即可。

其他菜谱

广式乳鸽鹵汤面

广式乳鸽鹵汤面

做法:制作:姜塊,草果,八角,丁香,陈皮,胡椒,桂皮炒香...

草莓奶酪

草莓奶酪

做法:1.将材料1泡在冰水中至软备用。 2.将材料2煮到细砂糖溶...

冬菇鲜肉饺子馅

冬菇鲜肉饺子馅

做法:将所有材料与调味料放入容器中搅拌均匀即可。 ...

板栗红烧肉

板栗红烧肉

做法:1.五花肉切小块,板栗是速冻的,只要解冻就好了。 2.锅...

菠菜乳酪派

菠菜乳酪派

做法:1.派皮面糰桿成厚约0.4㎜的派皮,放入派盘中,切掉边缘...

当虾仁遇上...

当虾仁遇上...

做法:1.活虾买来洗干净放到冰箱冷冻室20-30分钟,冰过的虾拿...

蛤蜊炖蛋

蛤蜊炖蛋

做法:1.蛤蜊洗净,放入开水锅(水中放一点料酒)焯至壳开,...

砂锅卤豆腐的做法

砂锅卤豆腐的做法

做法:1、豆腐切片,过油炸至金黄捞出沥干油分备用。 2、将炸...

12道蒸出来的美味营养餐之十蒜辣茄子

12道蒸出来的美味营养餐之十蒜辣茄子

做法:1、茄子洗净,蒂先不要完全去掉,切掉前面的尖尖就行...

北葱焖羊肉

北葱焖羊肉

做法:①大葱洗净,切长度。腩排放落滚水中,煮5分钟,取起...

炸黄鱼

炸黄鱼

做法:1.黄鱼去鳞、鳃、脊鳍、内脏,洗净后切去头和尾,顺脊...

糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼

做法:1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净。在鱼身上每隔2....

苦瓜炒薄肉片

苦瓜炒薄肉片

做法:1.苦瓜纵切后,去籽与薄膜,再切成约0.5公分厚的条状;...

虾末米饼

虾末米饼

做法:制法:特选粘米粉200g,水磨粘米粉100g,温水三杯半之比...

鲜奶油杏仁面包

鲜奶油杏仁面包

做法:1.把全部材料(除了牛油外)混合成团至稍微光滑,然后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions