使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肉片炒鸡纵菌

食材

材料:今天上一道很云南的下饭小菜吧,鸡纵菌是云南的朋友寄来的,我还是第一次吃这个。想着用肉片来炒蘑菇应该不错,又加了一点辣椒提味,没想到非常的好吃呀!因为冰箱里还有一些绿色的细长椒,也是春节的时候剩的了,不知道是什么椒,大概是杭椒吧,结果用云南的蘑菇、湖南的剁椒、江南的绿椒搭配出来的味道,依然是很云南的感觉,这种红红绿绿的搭配本身就很云南。这也很符合当下时尚界混搭的潮流吧,美食的混搭是否也达到了一种境界?鸡纵菌的味道非常鲜美,据说过去什么皇上专门喜欢吃这个,具体的典故我就不多罗嗦了。

做法

肉片炒鸡纵菌
做法: 1、鸡纵菌用温水泡软;
2、里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝,加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟;
3、小青椒切片,蒜切片备用;
4、锅中油热后,放入肉丝炒至发白,盛出备用;
5、锅中重新倒少许油加热,放入蒜片炒香,放入鸡纵菌翻炒均匀,可加两勺水焖几分钟;
6、放入炒好的肉丝翻炒均匀;
7、放剁椒、小青椒翻炒均匀即可。

其他菜谱

胡椒蝦

胡椒蝦

做法:1.大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。 2.葱姜蒜切碎和虾一...

川菜回锅肉

川菜回锅肉

做法:1.先让大家看看主要的原料。 2.爆肉的一个要领,要置锅...

虾酱空心菜

虾酱空心菜

做法:1.空心菜切小段洗净沥干,蒜仁及辣椒切碎备用。 2.热锅...

焗鲜蛤蜊

焗鲜蛤蜊

做法:1.大蛤蜊泡水吐砂,洗净备用。 2.将作法1的大蛤蜊,放入...

香椿豆腐

香椿豆腐

做法:1.有机豆腐切块,浸泡在热水中备用。 2.红萝卜切丝;金...

三彩豆腐蛋羹

三彩豆腐蛋羹

做法:1.鸡蛋加盐、胡椒粉、料酒充分打散,加入适量的凉白开...

脆皮黄瓜卷

脆皮黄瓜卷

做法:1.把黄瓜切成4.5厘米长的段,放平用刀滚批,切下带皮的...

可爱的HELLOKITTY布丁

可爱的HELLOKITTY布丁

做法:1.牛奶180克与布丁粉搅匀,放炉上加热至沸腾, 2.注入模...

豆苗金菇饺

豆苗金菇饺

做法:(1)将豆苗、金针菇洗净,用沸水烫熟后切碎备用。 (2)虾...

韩式打糕视频

韩式打糕视频

...

苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼

做法:1、首先制作鲜肉馅。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的...

紫菜包饭

紫菜包饭

做法: 把虾仁洗净蒸熟,剁碎,加入肉松,及番茄酱千岛酱等...

剁椒炒蛋

剁椒炒蛋

做法:1.鸡蛋打散,放一点点盐(忌多,等会要放的剁椒是咸的...

麦冬银耳炖雪梨

麦冬银耳炖雪梨

做法:粗加工; 干银耳去根洗净,泡15分钟待用,干枸杞洗净,...

酱汁豆腐

酱汁豆腐

做法:1.用酱油,糖,盐,鸡精,麻油调成汁后。 2.直接浇在豆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions