使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

脆炸鲣鱼丝豆腐

食材

材料:日本人爱饮酒,下班后总会结伴到居酒屋饮酒闲聊。这款莱肴便选用传统日本材料――木鱼丝和豆腐入馔,食品外脆内软,鲜香味甜,色泽金光灿烂,为佐酒美食。分量:1人预备时间:10分钟

做法

脆炸鲣鱼丝豆腐
做法: 预先准备
扬出汁:木鱼水72毫升,味(酉林)9毫升,浓口酱油9毫升。
材料
豆腐90克,木鱼丝20克,粟米粉50克,海苔丝少许,碎葱10克,萝卜茸20克,姜茸10克。
制法
(1)豆腐切成正方形,粘上木鱼丝。
(2)把豆腐扑上粟米粉后,入热油锅(150摄氏度)炸至脆面。
(3)将豆腐置于篮中,配以海苔丝作点缀。
(4)以碎葱、萝卜茸、姜茸及扬出汁调味进食。
心得
适当的炸油温度,可使豆腐的中心点炸熟而不会炸焦木鱼丝。

其他菜谱

自制素鸡豆腐

自制素鸡豆腐

做法:1.1豆腐边洗净简单改下刀。 2.锅内加盐和花椒粉煮开后把...

苹果肉桂奶油酱

苹果肉桂奶油酱

做法:(1)把奶油放在室温中软化备用。 (2)苹果去皮后切细丁,...

健脾润燥的淮杞蜜枣煲瘦肉

健脾润燥的淮杞蜜枣煲瘦肉

做法:1.瘦肉洗净、切成短粗条状; 2.锅中烧水,水开后放入...

叉烧鳗鱼

叉烧鳗鱼

做法:1、鳗鱼宰杀,从腹部剖开取出内脏,洗净后从背部入刀...

诺瓦塔

诺瓦塔

做法:1.将海棉蛋糕放入钢盆中用手将蛋糕搓碎。将兰姆酒倒入...

虾松鲜味酱

虾松鲜味酱

做法:1.将材料2的盐放入干锅中用小火炒至灰色,熄火后加入白...

猪肉粉丝汤

猪肉粉丝汤

做法:1.粉丝先用热水泡开,捞出后沥干水分;猪肉丝放入滚水...

白果炖南瓜

白果炖南瓜

做法:南瓜切成菱形片状后焯水,白果焐油。把南瓜片、白果加...

干丝拌粉丝

干丝拌粉丝

做法:1.豆干剖半切丝汆烫沥干备用。 2.粉丝泡10分钟水软化,...

葱烧木耳

葱烧木耳

做法:1.先将干木耳洗净泡发; 2.从锅烧水将泡发好黑木耳放入...

嫩煎小明虾配柠檬白脱汁

嫩煎小明虾配柠檬白脱汁

做法:(1)大明虾去头、尾及壳,抽去沙肠,用柠檬汁、白酒、盐...

豆角打卤面

豆角打卤面

做法:1.长豆角适量,切碎,甜面酱+黄酱用少许水调和成酱汁,...

生态腰卷

生态腰卷

做法:1、去掉猪腰的筋膜,将猪腰从中片开,去掉腰骚后片成...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1.葱、姜洗净切末,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝; 2.猪肉...

南瓜炖牛肉

南瓜炖牛肉

做法:1.南瓜切片;洋葱切丝;牛肋条切小片汆烫备用。 2.取一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions