使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

脆炸鲣鱼丝豆腐

食材

材料:日本人爱饮酒,下班后总会结伴到居酒屋饮酒闲聊。这款莱肴便选用传统日本材料――木鱼丝和豆腐入馔,食品外脆内软,鲜香味甜,色泽金光灿烂,为佐酒美食。分量:1人预备时间:10分钟

做法

脆炸鲣鱼丝豆腐
做法: 预先准备
扬出汁:木鱼水72毫升,味(酉林)9毫升,浓口酱油9毫升。
材料
豆腐90克,木鱼丝20克,粟米粉50克,海苔丝少许,碎葱10克,萝卜茸20克,姜茸10克。
制法
(1)豆腐切成正方形,粘上木鱼丝。
(2)把豆腐扑上粟米粉后,入热油锅(150摄氏度)炸至脆面。
(3)将豆腐置于篮中,配以海苔丝作点缀。
(4)以碎葱、萝卜茸、姜茸及扬出汁调味进食。
心得
适当的炸油温度,可使豆腐的中心点炸熟而不会炸焦木鱼丝。

其他菜谱

芒果班戟

芒果班戟

做法:1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。...

宫保鲜鱿

宫保鲜鱿

做法:1.将中卷朝两个对角斜刀切成穗花状;青椒切成正方形丁...

酸椒炒肉皮

酸椒炒肉皮

做法:肉皮刮净,焯水。下葱姜酒、八角、酱油,煮开浸透入味...

虎皮凤爪

虎皮凤爪

做法:1、鸡爪洗净后,剪去指甲,再将鸡爪切开两瓣; 2、锅中...

剁椒魔芋炒鸡翅

剁椒魔芋炒鸡翅

做法:1.魔芋用开水焯一下,沥干水分备用 2.热锅凉油加入姜片...

蛋酥花生——金碧辉煌

蛋酥花生——金碧辉煌

做法:1.熟咸鸭蛋去壳,竖刀切成厚圆片备用,弃掉不带蛋黄的...

芝麻面包酱

芝麻面包酱

做法:将所有材料一起搅拌均匀即可。 ...

红烧猪手

红烧猪手

做法:一、买回来的猪手是整条的,应在猪手的关节处剜开,这...

老鸭肚片汤

老鸭肚片汤

做法:1.将老鸭宰杀后切块煮熟,猪肚洗净切片煮熟;香葱洗净...

蒜茸蚝油淋菜心

蒜茸蚝油淋菜心

做法:1.蒜切碎备用,姜切片,菜心摘好洗干净晾干水备用。...

啤酒鱼

啤酒鱼

做法:1.新鲜活鱼处理干净后斩块洗净(我选用的是半条草鱼,...

【飘的厨房---我的CIZZLE不粘体验8】-----豆沙锅饼卷

【飘的厨房---我的CIZZLE不粘体验8】-----豆沙锅饼卷

做法: 1:锅底少少抹油润润锅,舀一勺面糊倒进锅子里,迅速...

铁火细卷

铁火细卷

做法:1、取小竹帘,将切成2/3宽的寿司纸平铺在小竹帘上,拍...

可乐饼饭糰

可乐饼饭糰

做法:1.鲜虾去头、去肠泥,剥除外壳,再撒上少许的盐与胡椒...

凤爪黄豆补血汤

凤爪黄豆补血汤

做法:1、鸡爪斩去趾甲,洗净备用;黄豆洗净,浸泡8小时备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions