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白切鸭

食材

材料:主料:鸭1000克, 辅料:芝麻45克,红尖椒50克, 调料:香菜25克,姜10克,生抽30克,香油15克

做法

白切鸭
做法: 1.红辣椒切细丝;
2.姜切片备用;
3.芝麻放干锅内炒香待用;
4.香菜洗净切碎末;
5.将鸭尾切去,撕去肥油,洗净控干水分,用8克酒搽匀,放姜片蒸1个小时;
6.鸭冷后切块上碟,淋上调味料,撒上香菜、芝麻、红辣椒即可。

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