使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家乡咸水饺

食材

材料:A.猪绞肉300公克,虾仁100公克,香菇丁50公克,碎萝卜干100公克,葱花30公克,熟猪油55公克,B.糯米粉300公克,水150公克,糖55公克,C.澄粉40公克,沸水30公克,A.盐1/4小匙,味精1/2小匙,糖1/2小匙,水50㏄,B.太白粉1小匙,水1又1/2大匙,C.香油 1小匙

做法

家乡咸水饺
做法: 1.材料A中的猪绞肉、虾仁、香菇丁汆烫后沥干;碎萝卜干洗净后沥干水份后炒香,备用。
2.热锅,放入沙拉油,放入所有材料A及调味料A一起翻炒,至汤汁煮沸,以调味料B的太白粉水勾芡,放入香油,即可起锅放凉后。
3.作法1的碎萝卜干及葱花拌入作法2的材料中即成馅料。
4.材料B混合揉匀,以材料C的沸水沖入澄粉中将澄粉烫熟后倒入材料B中一起揉匀,加入熟猪油一起揉至表面光滑即成糯米皮。
5.糯米皮均分每个35公克小糰数个,用手压扁圆状,包入约20公克作法3的馅料,对折成水饺状,重复至材料用毕。
6.热油锅,将咸水饺入锅以150℃由温炸至金黄即可捞起。

其他菜谱

西湖牛肉羹

西湖牛肉羹

做法: 牛肉洗净,先切成1cm见方的小块,然后用刀剁成麦粒大...

蒜香酸辣北极虾

蒜香酸辣北极虾

做法:1)将北极虾放在室温融化到7成(虾身还有一点点小冰渣...

银鳕鱼菜泡饭

银鳕鱼菜泡饭

做法:1.先将银鳕鱼洗净去皮去骨批成鱼片(如图)然后以姜粉...

山楂果茶

山楂果茶

做法:1.准备一点胡萝卜和冰糖。 2.用水把山楂煮到外皮破裂,...

翠珠鲍甫

翠珠鲍甫

做法:1.打开鲍鱼罐头,取出鲍鱼切片;洗净鸡柳、切片,放...

兰阳绿茶糕

兰阳绿茶糕

做法:1.将材料1拌匀备用。 2.将材料2煮沸备用。 3.将作法2沖入...

枸杞明目茶

枸杞明目茶

做法:1)将决明子和枸杞放入容器中,倒入开水,泡制5分钟后...

100%山寨豌豆糕

100%山寨豌豆糕

做法:一、洗净豆豆放在煲里,最好不要铁的,煮至豆豆开花;...

凉拌笋干

凉拌笋干

做法:1.干笋干泡二小时,煮一小时,泡一天,切丝,加自己喜...

全麦鲜虾猪肉饺子

全麦鲜虾猪肉饺子

做法:调馅儿:葱末 姜末 生抽 香油 生鸡蛋 盐 猪肉馅(肥瘦三...

红油八宝面

红油八宝面

做法:1、锅内放入高汤、500克水大火烧开后放入面条小火煮3分...

炖鲫鱼

炖鲫鱼

做法:1.鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净,我这两条鲫鱼很大,一共...

葱花饼

葱花饼

做法:1,将面粉,温水和盐放入容器中 2,和成面团,盖盖...

印尼焗草虾

印尼焗草虾

做法:1、将九层塔切成末备用。 2、将草虾洗净、控水,放入烧...

薄荷桔子果酱

薄荷桔子果酱

做法:桔子洗净取数个去皮后切块去籽,其余榨成汁。薄荷叶与...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions