使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家乡咸水饺

食材

材料:A.猪绞肉300公克,虾仁100公克,香菇丁50公克,碎萝卜干100公克,葱花30公克,熟猪油55公克,B.糯米粉300公克,水150公克,糖55公克,C.澄粉40公克,沸水30公克,A.盐1/4小匙,味精1/2小匙,糖1/2小匙,水50㏄,B.太白粉1小匙,水1又1/2大匙,C.香油 1小匙

做法

家乡咸水饺
做法: 1.材料A中的猪绞肉、虾仁、香菇丁汆烫后沥干;碎萝卜干洗净后沥干水份后炒香,备用。
2.热锅,放入沙拉油,放入所有材料A及调味料A一起翻炒,至汤汁煮沸,以调味料B的太白粉水勾芡,放入香油,即可起锅放凉后。
3.作法1的碎萝卜干及葱花拌入作法2的材料中即成馅料。
4.材料B混合揉匀,以材料C的沸水沖入澄粉中将澄粉烫熟后倒入材料B中一起揉匀,加入熟猪油一起揉至表面光滑即成糯米皮。
5.糯米皮均分每个35公克小糰数个,用手压扁圆状,包入约20公克作法3的馅料,对折成水饺状,重复至材料用毕。
6.热油锅,将咸水饺入锅以150℃由温炸至金黄即可捞起。

其他菜谱

酱爆鸡丁

酱爆鸡丁

做法:1.酱爆鸡丁,鸡胸肉切小丁,放盐、淀粉加点点水充分搅...

200种美味凉菜做法 (2)

200种美味凉菜做法 (2)

做法:做法 1.往沙拉碟中倒入菠菜。依次放上红洋葱、桔子罐头...

味噌酱汁

味噌酱汁

做法:取一小钢锅,将所有材料倒入锅中混合搅拌均匀,以中火...

白果芋泥

白果芋泥

做法:1.芋头去皮洗净,切片摊开蒸熟备用。熟后趁热用刀在砧...

香草黄油

香草黄油

做法: 将所有用料放入搅拌机中,搅拌至黄油发起,再放入锡...

雪菜牛肉馅

雪菜牛肉馅

做法:1.将内馅材料B全部搅拌均匀至出胶后,放入冰箱冷藏约...

豆沙面包+葱香面包

豆沙面包+葱香面包

做法: 豆沙面包做法: 1.水,酵母,糖,盐和鸡蛋混合。加...

西瓜配澳洲奶酪

西瓜配澳洲奶酪

做法:(1)将西瓜切成三角形片,并将中间挖空,再用澳大利亚奶...

干烧明虾

干烧明虾

做法:1 明虾剪去足须,剪开背部,挑去黑肠,用清水洗净滤干...

炒野菜什锦

炒野菜什锦

做法:1.洋葱去皮切薄片;南瓜去皮、籽切薄片;青椒去籽切片...

美味花卷

美味花卷

做法:1.把火腿切成小粒,葱切末。 2.再把这二样东西和盐一起...

豆角炒肉片

豆角炒肉片

做法: 1、洗净豆角,去掉头尾掰成段(约1指长);蒜头拍扁剥去...

酱焖茄夹

酱焖茄夹

做法:1.肉馅加入生抽、姜蓉、蒜泥、少许盐,腌制十分钟。...

柿子派——山寨失败

柿子派——山寨失败

做法:1.1、在盆中把黄油融化后加糖粉拌匀,加入蛋黄,拌匀后...

香味三鲜

香味三鲜

做法:1、将鱿鱼撕去筋膜切丝,海蜇皮用清水泡去盐分切丝,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions