• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家乡咸水饺

食材

材料：A.猪绞肉300公克，虾仁100公克，香菇丁50公克，碎萝卜干100公克，葱花30公克，熟猪油55公克，B.糯米粉300公克，水150公克，糖55公克，C.澄粉40公克，沸水30公克，A.盐1/4小匙，味精1/2小匙，糖1/2小匙，水50㏄，B.太白粉1小匙，水1又1/2大匙，C.香油 1小匙

做法

家乡咸水饺
做法： 1.材料A中的猪绞肉、虾仁、香菇丁汆烫后沥干；碎萝卜干洗净后沥干水份后炒香，备用。
2.热锅，放入沙拉油，放入所有材料A及调味料A一起翻炒，至汤汁煮沸，以调味料B的太白粉水勾芡，放入香油，即可起锅放凉后。
3.作法1的碎萝卜干及葱花拌入作法2的材料中即成馅料。
4.材料B混合揉匀，以材料C的沸水沖入澄粉中将澄粉烫熟后倒入材料B中一起揉匀，加入熟猪油一起揉至表面光滑即成糯米皮。
5.糯米皮均分每个35公克小糰数个，用手压扁圆状，包入约20公克作法3的馅料，对折成水饺状，重复至材料用毕。
6.热油锅，将咸水饺入锅以150℃由温炸至金黄即可捞起。

相关菜谱

各式水饺的包法---波波饺 各式水饺的包法---波波饺
鲜虾咸水饺 鲜虾咸水饺
韭黄水饺 韭黄水饺
牛肉水饺 牛肉水饺
韭黄水饺 韭黄水饺
牛肉水饺 牛肉水饺
家乡咸水饺 家乡咸水饺
牛肉水饺 牛肉水饺

其他菜谱

天荡薇菜鱼丝

天荡薇菜鱼丝

做法：涨发后治净，鱼肉去骨切丝加料酒腌后用蛋清、湿淀粉上...

西芹苹果汁

西芹苹果汁

做法：1、西芹洗净，去掉叶子， 2、苹果去皮（核）切块，材料...

意大利千层面

意大利千层面

做法：锅不用放底油，洋葱切丁，加入牛肉馅大火翻炒 同时另...

秘制兔腿

秘制兔腿

做法：1、将兔腿洗净，用盐、料酒、味精、蒜蓉、胡萝卜、生...

炖补土虱

炖补土虱

做法：1.土虱鱼用清水略洗净后，用滚水汆烫3分钟至肉色由红转...

小鱿鱼酿肉

小鱿鱼酿肉

做法：1）买来的小鱿鱼，我买的是已经清理过的了，所以就只...

柴鱼蒟蒻渍

柴鱼蒟蒻渍

做法：1.蒻结放入滚水中汆烫去除石灰，捞起沥干水份后，与所...

香烤猪排

香烤猪排

做法：1.将酱油、伍斯特郡沙司、大蒜、柠檬汁、黑胡椒粉和橄...

抹茶Muffin

抹茶Muffin

做法：1。烤箱加热到350 degrees F (175 degrees C). 12个muffin纸杯内膜...

香酥美味一口酥

香酥美味一口酥

做法：将Syrup，油，碱水搅拌均匀，加入面粉揉至表面光滑即为...

咱家的泡椒鸡爪

咱家的泡椒鸡爪

做法：1、鸡爪去掉指甲，洗干净， 然后锅里放水，鸡爪，花椒...

焗鲜蛤蜊

焗鲜蛤蜊

做法：1.大蛤蜊泡水吐砂，洗净备用。 2.将作法1的大蛤蜊，放入...

懒人美食，香肠土豆焖饭

懒人美食，香肠土豆焖饭

做法：1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的...

葡萄干蛋糕卷

葡萄干蛋糕卷

做法：1.蛋白加几滴白醋(或柠檬汁)打至粗泡，一次加进45G白砂...

拍黄瓜

拍黄瓜

做法：1、将黄瓜洗净，拍酥、切段； 2、香菜洗净切成末，倒入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version