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脆皮西红柿

食材

材料:西红柿味美价廉,红艳酸甜,营养丰富。脆皮西红柿外脆里嫩,外金里红,酸酸甜甜,老少皆宜。主料西红柿调料面粉  泡打粉  淀粉  精盐  味精  色拉油

做法

脆皮西红柿
做法: 1.西红柿去皮,切片备用。
2.调料调成脆皮糊。
3.锅上火滑油,留底油烧至七成热,将西红柿片裹上脆皮糊下油锅,炸成金黄色即可。
注意事项
1.西红柿要选个大、红中微青、质较硬的裹糊,以免炸成渣。
2.炸西红柿片一定要控制好火候、油温。

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