使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蚵仔面线

食材

材料:青蚵4两,大肠1/2斤,面线1/2斤,柴鱼适量,金钩虾米1两,香菜随意,酱油2小匙,醋2小匙,太白粉2大匙,味精少许,蒜泥酌量,白胡椒粉适量

做法

蚵仔面线
做法: (1)大肠用可乐浸泡约20分钟后再用清水洗净,即可轻易去除肠中杂质。大肠洗净后切段,表面沾裹太白粉,再放入滚水中煮熟捞起备用。裹太白粉的作用在防止大肠遇热水收缩。
(2)另外再煮一锅水,水滚后加入柴鱼与金钩虾继续滚5分钟,柴鱼愈多,汤的鲜度愈高。继续加醋及酱油,然后放面线与煮过大肠一起搅拌。
(3)将青蚵沾裹太白粉,再一粒粒放入面线中。
(4)最后以太白粉水芶芡,食用时加上蒜末、香菜和黑醋即味美无比。

其他菜谱

吉祥发糕

吉祥发糕

做法:1.A料放入碗中加2杯水拌至糖溶解备用。 2.全部材料混...

一滴油,啤酒鸡翅

一滴油,啤酒鸡翅

做法:鸡翅处理好,打上刀印,然后用水焯3分钟,加盐,花椒...

鸡淖海参

鸡淖海参

做法:1、海参洗净,片成蝴蝶片,用汤汆好。 2、鸡脯去筋,砸...

红颜温阳饮

红颜温阳饮

做法:利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10~20分钟即可 ...

味噌豆腐鱼汤

味噌豆腐鱼汤

做法:1.鱼肉洗净切小块,以开水汆烫后沖冷;豆腐洗净、切小...

乡村烤鸡

乡村烤鸡

做法: 以上这些混合在一起,做成调料,抹在鸡身上做“马杀...

万圣节---田园小南瓜

万圣节---田园小南瓜

做法:1.南瓜去皮、去籽、洗净切成块,用保鲜袋装好放微波炉...

矶边烧

矶边烧

做法:1.先将糯米在水中浸泡4小时后,放入特制的机器搅打均匀...

虾头油煲饭

虾头油煲饭

做法:1.虾去头去壳去泥线,把虾肉用盐,胡椒,油腌制。 2.锅...

青梅冰茶

青梅冰茶

做法:1 青梅/陈皮丹分别用少量水泡好,茉莉花茶泡好浓度自己...

番薯汤圆糖水

番薯汤圆糖水

做法: 番薯洗净,不用去皮直接切成5cm的大块。老姜去皮用刀...

杏仁鸡肉丸

杏仁鸡肉丸

做法:1.全部材料剁碎备用 2.加入酱油,鸡粉,胡椒,糖,油,...

菠菜海绵蛋糕面包

菠菜海绵蛋糕面包

做法: 将除黄油以外的其他材料,放在一起揉成面团,再把黄...

琴费兹

琴费兹

做法:(1)先将琴酒、柠檬汁、果糖混和调匀后倒入酒杯中,再将...

酒酿圆子

酒酿圆子

做法:1.小圆子的做法啊太简单了:糯米粉加点温水活一块面,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions