使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

似辣非辣的家庭版剁椒鱼头

食材

材料:鲢鱼头半个(1个也可以)这是包头鱼的鱼头, 不辣的红色肉椒1个,大蒜5粒 葱几根 姜5片

做法

似辣非辣的家庭版剁椒鱼头
做法: 1 将红椒洗干净,去籽切丁用盐(2克)腌制10分钟左右,出水,将水倒掉;

2 加入葱白碎、姜末和蒜末,加入30ML色拉油,1克盐,搅拌均匀;




将鱼头洗干净,将鱼肉部分用刀划两刀,方便成熟与入味,用5克料酒将鱼头

涂抹一遍去腥气,将爆腌好的剁椒盖在上面.







水烧开后,将鱼入锅蒸,盖上盖子,半个鱼头大概300克重,大火蒸4分钟即可.

怕不熟的可多蒸1分钟.出锅撒上点葱花即可,趁热吃.

其他菜谱

芝麻里脊

芝麻里脊

做法: 猪里脊清洗干净,沥干水分,用刀背拍松,切成0.5cm厚。...

低温全麦蘑菇土司

低温全麦蘑菇土司

做法:1、和面:前6种材料和成面团,加入油揉匀,放置10分钟...

燻鸡酥盒

燻鸡酥盒

做法:1.取一桿折松弛好的油酥皮,桿成0.8~1公分左右的厚度,...

板栗焖排骨

板栗焖排骨

做法:1.排骨洗净,斩成一指长一块;板栗剥壳后,在开水中稍...

焦糖苹果蛋糕

焦糖苹果蛋糕

做法:1.白砂糖用小火煮至融化成焦糖色,分次加入水搅匀再加...

芒果沙冰

芒果沙冰

做法: 新鲜芒果取果肉 酸奶和果肉在搅拌机里搅拌成糊状(果...

炒软丝

炒软丝

做法:1.软丝洗净切片;青葱切段,辣椒切片,备用。 2.红萝卜...

蜂蜜枣沙小餐包

蜂蜜枣沙小餐包

做法:牛奶和鸡蛋一共215毫升就行。我因为用的面包机,所以把...

杜兰小麦布丁

杜兰小麦布丁

做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。 2.奶...

客家咸肉炒猪乸菜

客家咸肉炒猪乸菜

做法:1.将猪乸菜洗净,切块。 2.咸肉煮过之后切片,因为这客...

凤爪

凤爪

做法:(1)煮将鸡脚用水煮至将熟,煮的水要酌加醋和饴糖。...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:1.取一个碗,倒入酱油、胡椒粉、糖、盐和香油拌匀成为...

赤豆汤

赤豆汤

做法:1,赤豆提前一天晚上泡水 2,早上用沙锅,放入水和冰糖...

菱角枣泥饼

菱角枣泥饼

做法: 1、棕叶浸水洗净,剪成段待用 2、阿胶打成枣泥,菱角...

河蚌滚豆腐

河蚌滚豆腐

做法:1.先将蚌剖开,去鳃取肉,以盐搓之,去掉粘滑河腥之液...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions