使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸子炒蟹

食材

材料:肉蟹1只(约500克),酸子汁3汤匙,鱼露1/2汤匙,荷兰豆100克,草菇100克,蒜头2粒(切粒成茸),干葱30克(切片),红辣椒1茶匙(斜切成小粒),生粉适量,生油适量,盐适量。

做法

酸子炒蟹
做法: (1)草菇切去底部的黑点,洗净,在底部剞上一个小十字,下开水锅汆数十秒后,取出,沥干备用。
(2)肉蟹切成几件,洗净及沥干,加盐调味,沾上生粉,下沸油锅炸约半分钟,取出。
(3)将锅中炸油倒出,剩余约圭汤匙炸油,放入蒜茸、干葱及红辣椒用中火炒香,再加入荷兰豆及草菇炒 熟。同时加入肉蟹、鱼露和酸子汁,拌匀后加盖烤1分钟,便可上碟。

其他菜谱

白茯苓粥

白茯苓粥

做法:先将淘洗干净的粳米入锅,加入白茯苓粉和水1000毫升,...

醋熘丸子丼

醋熘丸子丼

做法:1.把绞肉、葱末、姜末、蛋白、太白粉、盐、胡椒粉、香...

草莓巧克力

草莓巧克力

做法:1.首先要选十几个颜色好看,外形规整的大草莓,用纸巾...

奶汁烤蛤蜊

奶汁烤蛤蜊

做法:将蛤蜊洗干净焯热,煎盘中倒入奶油、下圆葱碎、西芹碎...

椰蓉小球

椰蓉小球

做法:1.将糖粉和黄油混合,稍微打发。 2.加入蛋黄,将其搅拌...

红花鲢鱼肚

红花鲢鱼肚

做法:1、将鲢鱼肚洗净,汆水,捞出晾干,用油发的方法涨发...

肉桂甜甜圈

肉桂甜甜圈

做法:1.将材料A混合均匀揉至面糰的中心温度达到27℃,放入钢...

巧克力杏仁奶酥

巧克力杏仁奶酥

做法:1.取大小钢盆各一,将馅料的植物性奶油隔水加热融化,...

茄汁蒜香红鲷鱼

茄汁蒜香红鲷鱼

做法:将鲷鱼块洗净,将鱼块的两边用刀划出几刀,但是要保证...

三明治

三明治

做法:1、土豆去皮煮烂后捣成土豆泥。 2、火腿肠和水煮蛋切丁...

蕃茄海鲜锅

蕃茄海鲜锅

做法:1.先将所有煮物料洗净。 2.草虾去壳;中捲、洋葱切圈形...

雨花石汤圆

雨花石汤圆

做法:1.糯米粉加入适量的糖水搓成粉团a 糯米粉混合适量可可...

洋马鲜菊炖野鸭

洋马鲜菊炖野鸭

做法:将野鸭飞水,放入沙锅中,放入洋马鲜菊、枸杞、葱段、...

海鲜烟肉卷

海鲜烟肉卷

做法:(1)用沙糖开温水浸烟肉,起捞抹干备用。 (2)将生粉洒在...

甜沫

甜沫

做法:1.准备:菠菜洗净后汆烫下,豆腐切成小块用油煎下(我...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions