使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

铁板酸菜蟹

食材

材料:肉蟹2只(约750克),跳水泡萝卜150克。调料鸡精10克,味精3克,猪油、鲜汤、泡椒各50克,料酒10克,湿淀粉15克,色拉油1000克,泡姜20克,锡纸1张,香菜2克。

做法

铁板酸菜蟹
做法: 1、肉蟹洗净,大脚捶破;跳水泡萝卜切3×0.3×0.3厘米的条备用。
2、肉蟹入烧至六成热的色拉油,中火浸炸2分钟,沥油。
3、另起锅,加猪油、泡椒、跳水泡萝卜条、泡姜,中火炒30秒至出香味,放肉蟹、料酒、鲜汤、鸡精中火烧30秒,加湿淀粉勾芡,放味精调味,起锅倒入铺好锡纸的烧烫的铁板上,放香菜点缀即可。

其他菜谱

咸鱼鸡粒豆腐煲

咸鱼鸡粒豆腐煲

做法:先将咸鱼煎微黄切小粒,鸡胸肉切小粒腌蛋白与生粉于冰...

杏仁蛋糕

杏仁蛋糕

做法:1.取一钢盆,倒入无糖豆浆和细砂糖用直型打蛋器拌匀。...

简易面包

简易面包

做法:1、核桃仁微熟切碎备用; 2、前6种材料放入容器拌均匀...

炒年糕

炒年糕

做法:1.将三条年糕斜着切成片。 2.拿两张白菜叶子洗净,切成...

荔芋扣肉

荔芋扣肉

做法:五花肉煮熟、上色、油炸,荔芋改刀成日字块状油炸,五...

面拖龙利

面拖龙利

做法:1.先将龙利用盐、料酒、姜片(还可以加点胡椒粉、辣椒...

蔬菜沙拉

蔬菜沙拉

做法: 1、苦菊用手撕成易入口的小段; 2、圣女果(小柿子)...

葱头炒肉

葱头炒肉

做法: step1:葱头去芯切块儿,泡水里。姜切丝。肥瘦猪肉切...

炖羊蹄

炖羊蹄

做法:1.洗净羊蹄,用水煮熟,去掉骨头,再用开水加料酒、葱...

香糯窝窝头

香糯窝窝头

做法:1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内,混合...

药制全鸡

药制全鸡

做法:1、土鸡宰杀洗净,胡椒拍碎,药材(红参、枸杞、淮山...

烤火鸡

烤火鸡

做法:1.腌渍。 火鸡个大肉厚,仅用盐擦是不够的,经过盐水腌...

猕猴桃三文鱼炒饭

猕猴桃三文鱼炒饭

做法:1、将三文鱼去骨、去皮。 2、然后切成0.8cm方丁待用。...

简单版玉米发糕的做法

简单版玉米发糕的做法

做法:1、将面粉、玉米面、糖、泡打粉在盆中混合均匀。 2、把...

豆沙饼

豆沙饼

做法:1.提前一天晚上发面,发好的面里有很大的蜂窝 2.放少量...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions