使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

铁板酸菜蟹

食材

材料:肉蟹2只(约750克),跳水泡萝卜150克。调料鸡精10克,味精3克,猪油、鲜汤、泡椒各50克,料酒10克,湿淀粉15克,色拉油1000克,泡姜20克,锡纸1张,香菜2克。

做法

铁板酸菜蟹
做法: 1、肉蟹洗净,大脚捶破;跳水泡萝卜切3×0.3×0.3厘米的条备用。
2、肉蟹入烧至六成热的色拉油,中火浸炸2分钟,沥油。
3、另起锅,加猪油、泡椒、跳水泡萝卜条、泡姜,中火炒30秒至出香味,放肉蟹、料酒、鲜汤、鸡精中火烧30秒,加湿淀粉勾芡,放味精调味,起锅倒入铺好锡纸的烧烫的铁板上,放香菜点缀即可。

其他菜谱

鲜菇炒龙鬚菜

鲜菇炒龙鬚菜

做法:1.龙鬚菜去除老硬的部份,洗净沥干;鲜香菇洗净切片;...

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

做法:1.蛋黄与糖一起打发。 2.将低筋面粉、可可粉、苏打粉、...

鲍汁台蘑炖酒窝

鲍汁台蘑炖酒窝

做法:1、台蘑用清水洗净,泡3个小时后捞出,入锅炒香,加入...

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

做法:1、排骨洗净后放入水烧开的焯一滚捞出。姜切片,1根葱...

提拉米苏

提拉米苏

做法:1.鱼胶粉加水調勻,隔熱水使其溶解。 2.打发鲜奶油,放...

印度咖喱鸡腿

印度咖喱鸡腿

做法:1。鸡腿洗净;洋葱去皮切成末。 2。鸡腿放温油中滑熟,...

鲜莲子花生汤

鲜莲子花生汤

做法:1.鲜莲子去壳洗净;花生仁洗净;猪肉洗净后切块焯水。...

金袍鲜贝

金袍鲜贝

做法:1.蛋黄在碗中打散,加淀粉调成稠蛋糊.鲜贝放大碗中,加...

橙汁油醋酱

橙汁油醋酱

做法:先将市售柳橙汁倒入碗中,慢慢加入白酒醋及适量的盐、...

豆沙牛角面包

豆沙牛角面包

做法: 准备工作:筋面粉过筛酵母加温水化开 制作过程:筛过...

酸辣素炒

酸辣素炒

做法:1.白菜帮子、胡萝卜、木耳切条,炒锅油热爆香辣椒、蒜...

最具夏日香气的美味——荷叶糯米鸡

最具夏日香气的美味——荷叶糯米鸡

做法:事先准备: 1. 糯米浸泡过夜后蒸熟成糯米饭。 2. 荷叶泡...

软式布朗尼

软式布朗尼

做法:1.将杏仁果、榛果、松子、开心果分别放入烤盘中,以上...

油泼出骨鱼

油泼出骨鱼

做法:1、鱼加工好,洗净,片下鱼身两侧的鱼肉,再把鱼肉片...

豉椒凉瓜

豉椒凉瓜

做法:1)凉瓜洗净切半,挖去馕,然后斜刀切片。红椒切粒;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions