使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腊鱼腊肉蒸腊八豆

食材

材料:主料:腊肉250克,腊鱼250克,腊鸭150克,油尖椒50克,腊八豆150克,蒸熟的豆豉15克。调料:色拉油750克,干椒末10克,鸡精6克,料酒10克,葱花2克。

做法

腊鱼腊肉蒸腊八豆
做法: 1、腊肉、腊鸭洗净,上笼大火蒸50分钟,切成0.2厘米厚的片。
2、腊鱼去鳞,砍成2.5厘米见方的块,温水泡30分钟,沥干水分。
3、锅中放油烧至七成热,将腊鱼小火炸至皮酥,倒入漏勺沥油,同肉、鸭一起放入蒸碗。锅中留油烧五成热,将腊八豆中火煸至金黄,放干椒末大火煸香,倒入蒸碗撒上鸡精、料酒,上笼大火蒸40分钟,取出倒扣入盘中。
4、锅放底油烧至六成热,下入油尖椒和黑豆豉大火翻炒1分钟,倒入盘上,撒葱花上桌。

其他菜谱

桂花银鱼

桂花银鱼

做法:1.将银鱼取出内脏和鱼头,用水洗净,葱切成丝。鸡蛋磕...

五彩虾仁

五彩虾仁

做法:1.)斑节虾洗净去壳去肠泥,川烫好备用。 2.)小黄瓜去籽...

芝士泡菜炒饭

芝士泡菜炒饭

做法:将米饭煮好,锅内加少许食用油放入三丁煸炒,加入牛肉...

泰式海鲜酸辣汤

泰式海鲜酸辣汤

做法:1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片,生姜剁碎备用; 2、虾...

蕃茄烩饺

蕃茄烩饺

做法:1.热油锅,将水饺放入锅中,以中火炸约3分钟至熟后,捞...

东坡素肉

东坡素肉

做法:1.冬瓜去皮洗净切大块,葱切斜段、姜切丝,生菜洗净用...

糟拌鸡爪

糟拌鸡爪

做法:1.鸡爪加凉水,放料酒、姜片煮熟,我一般煮个15分钟;...

烤赤翅仔佐海胆蛋黄沙拉酱

烤赤翅仔佐海胆蛋黄沙拉酱

做法:1.将赤翅仔洗净,去除鱼头、鱼骨后,切成4片状,再以调...

菌菇豆苗汤

菌菇豆苗汤

做法:1) 豆苗洗净,沥干水分; 2) 白玉菇和松茸菇去根; 3) 锅...

甜橙蔬菜

甜橙蔬菜

做法: 橙子削去外皮,再把橙肉顺着纹路剔下,呈小角状。 黄...

银丝煎饼

银丝煎饼

做法:1、银丝粉在开水中泡20分钟左右,捡去大片的及未涨发的...

香汤肥牛卷

香汤肥牛卷

做法:1、金针菇去头尾,入沸水中大火汆1分钟,捞出控水用肥...

四色荠菜水饺

四色荠菜水饺

做法:1.拌馅就不罗嗦,网上的姐妹们比我会做。 2.我就说一下...

灰姑娘南瓜浓汤

灰姑娘南瓜浓汤

做法:1.将培根、红萝卜、南瓜、洋葱切丁块 2.培根、白饭、...

鲜虾包

鲜虾包

做法:1.鲜虾仁挑去肠泥,香菇泡软、去蒂,葱、姜及肥猪肉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions