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蒜子茄段

食材

材料:原料:茄子2根,熟肉丁1小碗 配料:蒜子6颗切末,剁椒酱2匙,酱油,盐,味精少许。

做法

蒜子茄段
做法: 茄子滚刀切小段后入油锅炸至紫色捞出沥油;
锅热后入油,放入蒜末炒香后,再放入剁椒酱;
加入茄段和肉丁翻炒片刻,加点酱油上色;
盐和味精调味,即可。