使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制肉骨茶

食材

材料:肉骨茶源于马来西亚,但肉骨茶并没有茶的成分,只是由于在食用时多用青茶伴食,以中和汤肉肥腻的口感,才得名肉骨茶。肉骨茶以排骨、当归、八角、甘草等食材烹制。东南亚由于水土寒凉,所以吃后不上火,而在广州,在冬天才较适合进食。自制肉骨茶可以选购袋装的肉骨茶汤料,也可自配药材,而后者的食味会更为鲜美。以下是从原装版本的肉骨茶简化而来的

做法

自制肉骨茶
做法: 材料:排骨400克、姜片25克、蒜头(去衣)30克、当归10克,八角2粒,香茅半枝(拍碎)、甘草15克、胡椒粒少许,盐、糖、老抽各适量。
做法:排骨洗净、斩件,飞水备用;将所有香料用布袋包好。将800毫升清水、排骨、姜片、蒜头、香料袋和适量老抽放入汤盅内,慢火清炖一个半小时,最后以适量盐、糖调味便成。

其他菜谱

药芹银耳香菇汤

药芹银耳香菇汤

做法:1、将药芹切块汆水,银耳泡发去蒂洗净,香菇涨发去蒂...

奶酪巧克力慕斯蛋糕

奶酪巧克力慕斯蛋糕

做法:1.奶酪和黑巧克力隔水打化搅匀; 2.淡奶油打至6分发,缓...

鱼香豆腐

鱼香豆腐

做法:1.炸豆腐切成大块。 2.炒锅上火,倒入少许色拉油,放入...

蔬菜鸡汤面

蔬菜鸡汤面

做法:1.胡萝卜和芹菜切成小块。把鸡汤、水、胡萝卜、芹菜和...

纸包三鲜

纸包三鲜

做法:1、三种主料片成片放在一起,加上调配料,调好口味。...

美味啤酒鸭DIY

美味啤酒鸭DIY

做法:1.鸭肉切成块; 2.下鸭肉,水分煸干出油; 3.待鸭肉出油后...

萝卜丝饼视频

萝卜丝饼视频

...

姜葱焗花蟹

姜葱焗花蟹

做法:1.将螃蟹洗净对切,准备好姜、葱、蒜待用。 2.起油锅,...

苹果玉米胡萝卜煲瘦肉

苹果玉米胡萝卜煲瘦肉

做法:1.锅烧滚水,入葱段,料酒,瘦肉切大块儿焯水,去血沫...

香茅烧汁煎马鲛

香茅烧汁煎马鲛

做法:将香茅洗净,拍碎切段,用中火炒香,加少许水和烧汁,...

快炒菜【鲜虾仁韭菜炒蛋】

快炒菜【鲜虾仁韭菜炒蛋】

做法:1.【做法】1.鲜虾煮熟扒仁切薄片,鸡蛋3个打碎加盐鸡精...

蚵仔汤

蚵仔汤

做法:1. 九层塔嫩叶洗净沥干片片取下,嫩姜切丝备用。 2. 将...

糖炒栗子

糖炒栗子

做法:栗子清洗干净,晾干水分,用刀或剪刀在表面切出浅浅的...

蕃茄酱烧茭白

蕃茄酱烧茭白

做法:、茭白切成指头粗的条,姜切末。 2、锅中放油烧至六成...

奶油烤白菜

奶油烤白菜

做法:微波炉作法: 1.将大白菜的叶片剥开洗净、切大块,加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions