使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制肉骨茶

食材

材料:肉骨茶源于马来西亚,但肉骨茶并没有茶的成分,只是由于在食用时多用青茶伴食,以中和汤肉肥腻的口感,才得名肉骨茶。肉骨茶以排骨、当归、八角、甘草等食材烹制。东南亚由于水土寒凉,所以吃后不上火,而在广州,在冬天才较适合进食。自制肉骨茶可以选购袋装的肉骨茶汤料,也可自配药材,而后者的食味会更为鲜美。以下是从原装版本的肉骨茶简化而来的

做法

自制肉骨茶
做法: 材料:排骨400克、姜片25克、蒜头(去衣)30克、当归10克,八角2粒,香茅半枝(拍碎)、甘草15克、胡椒粒少许,盐、糖、老抽各适量。
做法:排骨洗净、斩件,飞水备用;将所有香料用布袋包好。将800毫升清水、排骨、姜片、蒜头、香料袋和适量老抽放入汤盅内,慢火清炖一个半小时,最后以适量盐、糖调味便成。

其他菜谱

煎乌青鱼

煎乌青鱼

做法:1.鱼打好花刀,用盐码好。 2.下油锅煎熟,见金黄即可。...

三丝糊塌子

三丝糊塌子

做法:1、将西葫芦、胡萝卜、香菇分别切成丝备用,取一器皿...

牛油蛋炒饭

牛油蛋炒饭

做法:1.热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都...

香葱油淋带子

香葱油淋带子

做法:解冻后的带子用纸吸干水粉, 撒上黑胡椒 (咳, 下次要用白...

多汁汉堡肉排

多汁汉堡肉排

做法:1.汉堡肉里加入蔬菜末,可以增加汉堡肉排的水份和口感...

小炒干丝

小炒干丝

做法:1.里脊肉丝用料酒、生抽、盐、汤腌制20分钟 2.锅热油,...

南瓜盅

南瓜盅

做法:1、将茶树菇、白牛肝菌、黄癞头菌洗净,切成筷子粗细...

虾仁面

虾仁面

做法:虾仁中加入黄酒,盐,糖,干淀粉拌匀,入6成热油锅中...

泰式辣味炒中卷

泰式辣味炒中卷

做法:1.中卷去除外表薄膜,洗净后切成圈状;红辣椒洗净切丝...

鸡茸粟米羹

鸡茸粟米羹

做法:1.玉米粒洗干净,鸡胸肉切碎成鸡茸 2.玉米粒加入清水用...

蟹粉炖豆腐

蟹粉炖豆腐

做法:豆腐切成块,焯水后放入煲中,加入鸡汤、绍酒小火炖制...

清蒸鲤鱼 -

清蒸鲤鱼 -

做法:)鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上...

侉炖豆腐鱼

侉炖豆腐鱼

做法:1.鱼收拾干净,去除腥线,控干水分剁成段(外边的都是一...

番茄拌豆腐

番茄拌豆腐

做法:1.豆腐用开水烫透取出,捣成泥状; 2.番茄用热水烫一下...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1.皮蛋,咸鸭蛋,芹菜切丁,肉丝放入少许盐地瓜粉抓匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions