• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

京酱肉丝

食材

材料：原料： 猪里脊半条。 配料：葱四根，姜数片，鸡蛋一只，甜面酱3大匙(约40克)，番茄酱1大匙(约15克），料酒1茶匙（5克），白胡椒粉1/8茶匙， 日本酱油1大匙（15克），水4大匙(约60克)，白糖1茶匙（5克），淀粉2大匙(约30克），油适量，香油少许。

做法

京酱肉丝
做法： 1。葱、姜洗净切丝。取一半葱白放入盘中央垫底（讲究的话在水里泡一下沥干水，可去除粘液去葱味）。再将部分葱姜同放一碗内，加两大匙清水， 泡葱姜水。

2。将里脊肉先切成薄片再切成丝，放入碗中，加入料酒、胡椒粉、酱油、水调匀，静置30分钟。

3。将腌好的肉丝加入全蛋一个，淀粉上浆抓匀，再加少许油拌匀，静置5分钟。

4。锅加热加2大匙油烧至三成热， 将肉丝入勺滑散，捞出沥油。

5。锅底留少许油，小火，放入余下葱姜丝，加入甜面酱、番茄酱、葱姜水、糖炒香（或将这三样放在一起拌匀再下锅炒），待酱汁变粘，转大火倒入滑好的肉丝，快速翻炒均匀，出锅前淋点香油，装盘，将葱丝基本盖住，食用时拌匀即可。

相关菜谱

京酱肉丝 京酱肉丝
京酱肉丝 京酱肉丝
京酱肉丝 京酱肉丝
京酱肉丝 京酱肉丝
京酱肉丝 京酱肉丝
京酱肉丝 京酱肉丝
京酱肉丝 京酱肉丝
京酱肉丝 京酱肉丝

其他菜谱

葱姜蒸河鳗

葱姜蒸河鳗

做法：1.将河鳗洗净切成片，用料酒、精盐、香油、植物油腌匀...

枸杞烩海鲜饼

枸杞烩海鲜饼

做法：1.)将枸杞加入2杯水熬煮20分钟，再加入1大匙米酒略煮1分...

葱头炒蛋

葱头炒蛋

做法：1.将葱头去皮，洗净切成丁； 2.柿子椒去蒂、籽，洗净切...

平菇小萝卜汤

平菇小萝卜汤

做法：爆锅，加葱姜，加一碗水。 平菇焯好，油菜焯好，小萝...

猪肝汤

猪肝汤

做法：(1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。...

炸鸡亦尖

炸鸡亦尖

做法：翅尖用少许盐和白胡椒面、料酒和淀粉腌几小时，再放入...

江南特色小炒—炒鸭肫

江南特色小炒—炒鸭肫

做法：1.起油锅，放入盐； 2.等油温有7，8成热时，放入鸭肫煸...

咖啡烧肉

咖啡烧肉

做法：1. 打 1 个鸡蛋，加入 1 大匙咖啡粉，2 大匙淀粉拌匀，搅...

萝卜蛏子汤

萝卜蛏子汤

做法：1.将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略...

焦糖杏仁塔

焦糖杏仁塔

做法：1.将杏仁片放入烤箱上层，以180℃约烤5分钟后取出备用。...

心里美寿司

心里美寿司

做法：1、500g左右的心里美萝卜刨成丝；加入2勺白糖，2勺白醋...

自制蛋糕

自制蛋糕

做法： 找个干净的容器，把淡奶油和少许盐放入，搅打到半凝...

浓情巧克力蛋糕

浓情巧克力蛋糕

做法：1.巧克力隔热水加热融化成巧克力液，趁热加入软化的无...

家常黄花鱼

家常黄花鱼

做法：将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间...

鸡汁土豆泥

鸡汁土豆泥

做法： 1、土豆一个顶部划十字花刀入锅煮熟（我家用高压锅压...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version