• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烤排骨

食材

材料：一.干料制作及用途: 1.比例为七份红糖( Brown Sugar ) 2.两份干辣椒面( Chili Powder 我用的是California Chili Powder ) 3.一份精盐.(如喜欢蒜味重的，这时也可撒上点蒜粉) 把以上三样混拌均匀，排骨分切成两半， 撕下一大块锡箔纸垫底，把排骨放在上面，用混合的干料均匀的揉抹在排骨两面，要温柔的给排骨多一点时间按摩很重要，密封锡箔纸-先对折重复折叠边儿口，再密封一边儿的侧口，留下一边儿的虚掩着，放冰箱冷藏室腌放至少是一小时以上。( 两小时至六小时之间都可以，时间再长点也无妨。) 二.湿料制作: 把六至八勺少盐的淡酱油，三勺蜂蜜，两勺料酒，多半头大蒜剁碎，一大勺醋，二至三勺水，混拌均匀成汁待用。

做法

烤排骨
做法： 三.湿料的用途: (灌湿料汁)
将腌好超过两小时左右的小排骨从冰箱里拿出来，把湿料汁顺着敞开的口，在排骨的底部一勺一勺的灌进去，每包排骨灌汁大约六-八汤勺左右，再密封好这个口放平在烤盘里，不要露汽是很重要的一个步骤。

四.烤排骨:
烤箱定位华氏375度，烤约1小时至1小时30 分钟左右，（看排骨的大小多少而定）排骨肉看似轻松脱骨就好了，打开锡纸包，把烤好的排骨放到盘子里，用锯齿快刀顺排骨切成一跟一根的，再将锡纸包里的肉汁浇在切好的排骨上，这时就可端上桌了。(如口轻的话，可减掉浇排骨汁程序。)

相关菜谱

叉烧酱 叉烧酱
烤排骨 烤排骨
微波蒜香烤排骨 微波蒜香烤排骨
酱烤排骨 酱烤排骨
辣酱 辣酱
酱烤排骨 酱烤排骨
叉烧 叉烧
甜辣酱烤排骨 甜辣酱烤排骨

其他菜谱

松鼠桂鱼

松鼠桂鱼

做法：桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净，鱼皮朝下在鱼肉上先直...

香菇虾仁烧卖

香菇虾仁烧卖

做法：1.还是先把糯米泡一夜，再隔水蒸，中途喷一次水增加糯...

银耳莲子糖水

银耳莲子糖水

做法：1.银耳：10克， 莲子：20颗 冰糖：60克(可根据各人的口味...

失败的蛋糕

失败的蛋糕

做法：1.备好材料和工具 2.蛋清，边打边加糖，打至筷子放进去...

石莲蜜汁

石莲蜜汁

做法：将石莲花洗净沥干，与其他材料一起放入果汁机打成汁，...

牛腱北芪党参汤

牛腱北芪党参汤

做法：1.将牛肉（牛腱肉）原块洗净； 2.洗净北芪、党参、桂圆...

粒粒锅贴

粒粒锅贴

做法：一、用少许胡椒面、生粉、盐、五香粉、一点点料酒腌好...

酱烧牛筋冬粉

酱烧牛筋冬粉

做法：1.牛筋放入锅中，与淹过牛筋的水量一起预煮20～25分钟，...

迷你无边PIZZA

迷你无边PIZZA

做法：时间：5分钟 烹饪时间：3分钟 1.首先将蔬菜进行加工：西...

意大利大饼pizza

意大利大饼pizza

做法：1.A材料混和揉搓成松软适中不粘手的面团，摊平在9寸大...

加减醋

加减醋

做法：所有材料混合煮开后，立即熄火，待冷却后即可。 用途...

香椿面

香椿面

做法：1.首先和一块面，要想面条筋道而且不沾，可以在面里加...

苦瓜咸蛋

苦瓜咸蛋

做法：1.取一个盘子先抹上少许油，再放上生咸蛋黄，并淋上少...

猪肉白菜炖粉条

猪肉白菜炖粉条

做法：1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。 2、大白菜洗净...

蟹腿烩萝卜条

蟹腿烩萝卜条

做法：1.蟹腿肉加入所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，在放入滚...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version