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蝴蝶酥

食材

材料:A:低筋粉650克,高筋粉100克,黄油120克,白糖60克,盐5克,水300克 B:酥油550克

做法

蝴蝶酥
做法: 1)把A料打成面团
2)把打好的面团擀成长方型,中间包入酥油。
3)把包好酥油的面团擀成长方型。
4)把擀好的面团折成三份,如此三次以上。
5)最后把面团擀成长方型,用刀切成长条,对着卷起。
6)表面刷蛋黄。
7)上火210,下火100。25分钟左右。

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