使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制辣白菜

食材

材料:大白菜 干辣椒 姜 蒜

做法

自制辣白菜
做法: 1:白菜从根部十字切开分成四份 再把每一份从根部中间向叶子方向切开 不要切断 把切好的白菜放在清水中浸泡 冲洗 沥干水份 放入大盆中(有泡菜缸最好)均匀的撒上盐 确保每一片叶子都涂抹到 盖上盖子放一天 把水倒掉再撒上盐放两天(有石头压会快点)
2:干辣椒切碎(量多少按自己的承受能力)姜和蒜切成碎末(姜少量蒜三头)混在一起
3:白菜里泡出的水不用倒掉(腌制好的辣白菜汤可以烧豆腐)用勺子把混合的辣椒料涂抹在每一片叶子上 调整位置让白菜根泡在水里 要让每片叶子腌制程度一样 上盖密封
注:辣白菜腌制过程中不能沾到油
防止亚硝酸盐中毒请腌制二十天以上再食用

其他菜谱

彩虹鸡尾酒(彩层酒)

彩虹鸡尾酒(彩层酒)

做法: 使用调酒长匙的背面,顶住杯子内壁,用量杯将材料轻...

传统白土司-中种法

传统白土司-中种法

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中。以慢速拌打至面糰...

珍珠丸子

珍珠丸子

做法:1. 糯米洗净泡水 2. 香菇泡胀后切成末备用 3. 猪绞肉加...

辣子羊腿

辣子羊腿

做法:1、将羊腿洗净,加入香葱、生抽、老抽、盐、味精、鸡...

蒸肠旺

蒸肠旺

做法:1.将熟肥肠洗净切片;猪血洗净切块;酸菜洗净切片后,...

甘醋嫩姜片

甘醋嫩姜片

做法:1.将全部的调味料加入锅中,加热煮至砂糖融解,即成甘...

莲花酥

莲花酥

做法:分别调制水油皮和油酥,除剂,将水油皮逐个包入油酥,...

芦笋土司卷

芦笋土司卷

做法:把新鲜卢笋在开水中烫一下,然后把火腿卷在外面.在拿...

陈醋花生米

陈醋花生米

做法:1. 花生米先下入凉水锅中煮开,再倒出沥水; 2. 然后把...

葱煎蛋

葱煎蛋

做法:1、 葱切葱花、鸡蛋打匀放适量盐,多打一会儿,要打至...

蒜酥炒秀珍菇

蒜酥炒秀珍菇

做法:1.先将秀珍菇切去蒂头较老的尾端,葱切葱花,辣椒切成...

椒麻鸡

椒麻鸡

做法:1.鸡腿肉切小块,加入调味料A中的酱油、鸡蛋、料酒抓匀...

花样主食:清凉寿司卷

花样主食:清凉寿司卷

做法: 1、将腌萝卜和黄瓜切成1cm见方的长方条,备用。 2、取...

花莲麻糬

花莲麻糬

做法:1.将所有浆团材料混合拌匀至光滑状。 2.装入蒸盘内,用...

双椒鸡丝

双椒鸡丝

做法: 将鸡胸肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,先用锋利的厨刀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions