使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

土豆焖排骨

食材

材料:排骨,土豆,辅料:冰糖,盐,老抽,生抽,葱姜蒜,八角,草果,花椒,红干椒等

做法

土豆焖排骨
做法: 1. 锅中坐水,放入排骨段,烧开后,倒入料酒,煮三分钟,捞出,冲净血沫,沥干水分.
2. 锅中倒入油,小火加热,放入一小把冰糖,小火化开冰糖至浅棕色时,倒入排骨,翻炒均匀上色.
3. 将排骨稍推开,留出锅底,爆香葱段,姜片,八角,草果,花椒,然后和排骨一起翻炒.
4. 倒入料酒,翻炒,再倒入少许老抽,生抽,翻炒至颜色充分均匀.
5. 倒入足量的水(最好是热水),大火烧开后,转小火炖半个小时.
6. 去除浮沫和浮油,捞出八角,草果,花椒,调入盐,继续炖20分钟.
7. 土豆去皮,洗净,切小滚刀块;一瓣大蒜拍碎,切末;红干椒擦拭干净,掰碎.一起放入锅里,继续炖20分钟至土豆熟烂,收汁.
8. 撒入香菜,少许味精,炒匀出锅.

其他菜谱

醉鸡腿

醉鸡腿

做法:1.鸡腿洗净去骨,用盐把两面抹匀,腌一至二个小时。...

X.O酱爆鲜菇

X.O酱爆鲜菇

做法:制法:香菇,草菇.蚝菇.王子菇,油菜等先过热水捞出再...

云片肝糕汤

云片肝糕汤

做法:①猪肝用刀面先压碎,再斩剁成细泥状,盛在深碟中加入...

香蕉杏仁蘸

香蕉杏仁蘸

做法: 香蕉剥去外皮,再切成3cm长的圆段。鸡蛋磕入碗中打成...

蒿子粑粑

蒿子粑粑

做法:1.先将蒿子清洗干净; 2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉...

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

做法:1 将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后...

子孙饼

子孙饼

做法:1.先做馅。黑芝麻先小火炒熟,再打磨成粉,加入糖和油...

越式素食咖喱汤

越式素食咖喱汤

做法:1.用中火将油在锅内烧热,将洋葱和小洋葱炒软炒到透明...

京酱肉丝拌面

京酱肉丝拌面

做法:1.肉丝用太白粉抓匀;小黄瓜洗净切丝备用。 2.热锅,倒...

可可桑葚蛋糕卷

可可桑葚蛋糕卷

做法:1.蛋白打至粗泡.一次加入90g糖和玉米粉.打至接近干性发...

香辣咖哩鸭饭

香辣咖哩鸭饭

做法:1.将鸭肉剁小块,洗净入滚水汆烫去血水,捞起再洗净,...

椒盐虾

椒盐虾

做法:1,虾煎一煎(或者用油微微炸一炸) 2,8成熟放入盐同...

冬瓜鸭肉汤

冬瓜鸭肉汤

做法:1.把光鸭肉清洗干净后斩件,凉水放入锅里,加几片姜片...

五花肉烩玉米

五花肉烩玉米

做法:1.五花肉带皮切成条状;葱洗净切段;辣椒洗净去籽切丁...

柚皮灵芝饮

柚皮灵芝饮

做法: 整只柚子洗净,剥下柚皮。 将柚皮放入清水中,同时放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions