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自己动手做炸酱

食材

材料:土豆1个(切成丁),白豆腐干2块(切成丁),瘦肉2两((切同上大小的丁),杂菜半碗(青豆,胡萝卜,玉米),油2调羹,鸡精少许,豆瓣酱1汤勺,姜末,蒜末,葱花

做法

自己动手做炸酱
做法:
热锅放油起微烟,放姜末蒜末葱花起香味
中火放入肉丁爆一爆,随后下土豆丁
一分钟后,放豆瓣酱拌匀
加入水半晚,煮开后改小火慢慢熬煮
十分钟左右土豆熟软,放入杂菜(青豆胡萝卜玉米),大火收汁即可起锅

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