使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

百花大虾面

食材

材料:精粉1000克,水600克,菠菜汁250克。辅料鲜大虾12个,蛋清2个,红椒末10克,绿椒末10克,淀粉适量。调料精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉、美极鲜酱油各适量。

做法

百花大虾面
做法: 1、和面:先将500克面粉倒入盆内加入清水300克拌匀和硬搋软后稍饧一下,装入专用剔尖盘内拍平备用;
2、将剩余500克面加入250克菠菜汁拌匀和硬搋软,饧一下放在剔尖盘内白面上拍平,饧一下备用;
3、将鲜大虾用刀从背上破开,将虾肉翻出摆成人字形,撒上少许精盐、味精、料酒、胡椒粉,摆入盘中上笼蒸2分钟取出,摆盘边内成圆形备用;淀粉放小碗中加蛋清搅拌成蛋清泥子待用;
4、将摆好大虾上抹上蛋清泥子,撒上少许红绿椒末上笼蒸2分钟左右取出备用,锅上火加高汤烧开,加精盐、味精、胡椒粉、美极鲜酱油调好味待用;
5、将饧好剔尖面用专用筷子剔入开水锅内煮熟捞入大虾中间,浇上高汤汁即成。

其他菜谱

情人节diy巧克力

情人节diy巧克力

做法:巧克力掰成小块,这样比较容易融化 隔水加热融化或者...

椰虾螺旋面

椰虾螺旋面

做法:1.花椰菜洗净;鲜虾剥壳、去肠泥并洗净备用。 2.取一小...

总统三明治

总统三明治

做法: 鸡胸肉洗净切片,用盐、黑胡椒粉腌30分钟。番茄、生菜...

番茄烩牛肉

番茄烩牛肉

做法:1.将洋葱、蒜洗净,分别切成块、末,将酸黄瓜切成块。...

蔬菜清汤

蔬菜清汤

做法:1.将豆芽菜去头尾,甜豆汆烫切成细丝。 2.红萝卜切丝,...

肉燥烫青菜

肉燥烫青菜

做法:1.将五香肉燥加热。 2.青江菜洗净,放入滚水中汆烫约...

大盘鸡1视频

大盘鸡1视频

...

情人节套餐

情人节套餐

做法: 茄汁香草大虾(主菜)做法: 大虾剥去头壳留尾,去除...

嘟嘟鸡煲饭

嘟嘟鸡煲饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大...

黄豆水豆豉

黄豆水豆豉

做法:1、黄豆洗净泡一夜; 2、将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒掉...

蚝干排骨粥

蚝干排骨粥

做法:材料:蚝干8只、排骨400克、皮蛋1只,花生油少许,盐、...

木耳鸡蛋炒蕨菜!

木耳鸡蛋炒蕨菜!

做法:鸡蛋煎好备用。 葱花爆锅,炒蕨菜木耳, 过一会放入鸡...

酸辣土豆片

酸辣土豆片

做法:1.将土豆洗净去皮,切成象眼片,用水漂洗去淀粉,沥净...

川贝雪梨炖银耳

川贝雪梨炖银耳

做法:1、雪梨洗净,切开去核,切成小块;银耳用温水泡发、...

栗子炒子鸡

栗子炒子鸡

做法:朝下用刀背拍平,再交叉斩几下(深2/3),切成1.7厘米...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions