使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

艿芋焖鸭

食材

材料:主料:鸭小半只斩块,艿芋蒸熟去皮(生芋削皮时容易引发手痒现象),香菇泡软,卷心菜(高丽菜),调料:清水/泡香菇水各一碗,麻油一大匙,米酒两大匙,辣豆辩酱一大匙,老抽/生抽各一大匙,糖/盐/味精各少许,姜片,辣椒。

做法

艿芋焖鸭
做法: 今天逛街市无意中看到了多年不见的艿芋,虽然依稀记得没有宾榔芋的酥松和香味,但毕竟物以稀为贵,还是买了些回来,利用剩下的小半只茶香鸭,凑和做一道艿芋焖鸭。结果味道口感都很好,跟想象中的风味挺接近的。
做法:
麻油烧热,放进姜片/辣椒片/鸭块翻炒爆香,注入清水/泡香菇水/米酒烧开后上盖,转小火烧煮约60分钟。加入艿芋/卷心菜/香菇和其它调味料,转中火继续焖煮10分钟。掀盖转旺火拌炒至汤汁稠浓即可。

其他菜谱

古典巧克力蛋糕

古典巧克力蛋糕

做法:1.将淡奶油用厚底奶锅小火加热至沸腾,关火,立即倒入...

家常烧茄子

家常烧茄子

做法:圆茄子1个(或长茄子2根) 青红椒各1根 大葱20克 大蒜...

菊花养生粥

菊花养生粥

做法:1. 取一深锅,加入12杯水,以大火煮开,先转小火再放入...

虾皮土豆

虾皮土豆

做法:1.将土豆切丁,加水浸泡约10分钟去浆。 2.海鲜干货(我...

火龙果甜糕

火龙果甜糕

做法:1.将火龙果洗净,去皮切块,放入果汁机中加入50g的细砂...

咖喱鸡饭

咖喱鸡饭

做法:1)鸡腿洗净后用厨用纸吸干水分,切丁后飞水; 2)锅里...

泡菜煎饼

泡菜煎饼

做法:1.将所有面煳材料搅拌均匀,静置约20分钟,备用。 2.栉...

干煎带鱼

干煎带鱼

做法:1.带鱼清理干净后控干水份,切段.用葱段,姜片,料酒和...

泡椒豆腐

泡椒豆腐

做法:1.泡椒料剁碎,泡姜切粒备用。 2.豆腐入滚水焯1分钟后,...

竹笙冬瓜蓉

竹笙冬瓜蓉

做法:冬瓜去皮后用磨蓉器把冬瓜磨成蓉待用, 瘦肉剁碎,竹...

芋头豆花

芋头豆花

做法:1.取一锅,放入芋头块,再加入芋头高度一半的水量,用...

美式冰淇淋香蕉松饼

美式冰淇淋香蕉松饼

做法:1.将低筋面粉、泡打粉和玉米粉混合,过筛备用。 2.蛋打...

上汤原壳鲍鱼

上汤原壳鲍鱼

做法:1、鲍鱼加工好,在肉面上改细十字花刀,放汤中煮20秒捞...

奶油玉米美乃滋

奶油玉米美乃滋

做法:(1)将鲔鱼切碎备用。 (2)把所有材料一起混合搅拌均匀即...

香草冰淇淋

香草冰淇淋

做法:1.牛奶中加入一支香草豆荚籽,加热至80度 2.蛋黄加白砂...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions