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香芋焖鸭

食材

材料:鸭0.25只,芋头,侯酱,水,糖,生抽,老抽,盐

做法

香芋焖鸭
做法: 1.光鸭1/4只,洗净用盐酒腌过.
2.芋头去皮洗净切片.
3.起镬将鸭略煎一下盛起.
4.再起镬放姜蒜爆香,放入煎过的鸭略炒一下溅酒后再加入柱侯酱略爆后加水、糖、生抽、老抽焖至焾,放盐调味后盛起.
5.再起劐放芋头,加入煮过鸭的鸭汁将芋头煮焾盛起,然后将鸭斩件铺在芋头上面,勾芡便可上枱.

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