使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芋头焖鸭

食材

材料:鸭肉300克,葱一颗,芋头1/4个约250克,盐,酱油,料酒,生粉,胡椒面,姜片,糖,酱油

做法

芋头焖鸭
做法: 1.芋头去皮切成小块,然后放锅里把两面略煎,芋头煎过或炸过,等下焖的 时候就不容易烂,也快熟些.
2.鸭肉切成小块后,放盐,酱油,料酒,生粉,胡椒面拌匀腌15分钟.
3.沙锅擦干水分后,放炉子上开小火把锅略为烧热后,倒点油(如果鸭子比较肥,可以把鸭油一起放进煎香,)油烧热后,把姜片和葱白放进爆香,然后把鸭肉倒进 沙锅.转中火,用筷子不断搅拌鸭肉,以免粘锅.
4.等鸭肉炒至变色后,把煎过的芋头放进沙锅同焖,加半碗水,再加点糖,盐, 酱油,拌匀后,合上盖焖30分钟,途中要注意开盖用筷子搅拌下,以免粘锅, 如果水太水,可适当加点水.
5.等鸭肉和芋头焖到熟透后,洒上葱段,合上盖就可熄火,但不要马上开盖, 用沙锅的余热再焖5分钟后才开盖.

其他菜谱

韭香墨鱼仔

韭香墨鱼仔

做法:1.爆香干辣椒,下墨鱼仔炒,加盐,胡椒,鸡精和少许酱...

银耳拌豆芽

银耳拌豆芽

做法:1、将绿豆芽去根洗净。 2、青椒去蒂、籽洗净,切丝。银...

八宝酱炒年糕

八宝酱炒年糕

做法:火腿、鸡肫、冬笋、豆腐干、香菇和胡萝卜分别洗净,切...

香草卡布奇诺

香草卡布奇诺

做法:卡布奇诺咖啡粉以80ml的热水冲泡成浓浓的卡布奇诺咖啡...

鲍鱼鸡煲翅

鲍鱼鸡煲翅

做法:材料 干鱼翅320克,青边鲍鱼2只(约400克),老鸡1只(约15...

柠香卤里脊

柠香卤里脊

做法:1.里脊肉洗净切长条,加料酒、酱油、淀粉腌拌均匀;...

辣炒顺风耳

辣炒顺风耳

做法:准备工作:卤好的猪耳切成薄片,姜,大蒜切片,青红椒...

豆芽拌韭菜

豆芽拌韭菜

做法:韭菜洗净切段,豆芽洗净后烫一下装盘,放入花椒油、盐...

韩国泡菜--辣白菜

韩国泡菜--辣白菜

做法:1.选实心大白菜,收拾切成2半,大的切4半。 2.取2/3杯盐...

九层塔茄子

九层塔茄子

做法:(1)买茄子时,要选择大约直径4公分左右的茄子或者日本...

青椒炒鱼饼

青椒炒鱼饼

做法: 先将青椒切块,葱切丝,鱼饼切条。 再将锅中加油,放...

甜醋酱

甜醋酱

做法:1.洋葱去皮洗净、沥干水份后切丝,备用。 2.将米醋、细...

蕃茄肉酱千层可丽饼

蕃茄肉酱千层可丽饼

做法:1.将磨菇、蕃茄洗净,切丁,备用。 2.热锅加入橄榄油,...

烤红薯

烤红薯

做法:1、将红薯洗净,沥干水分,放入微波炉中,用保鲜膜覆...

陈皮老鸭汤

陈皮老鸭汤

做法:1.鸭肉剁小块备用。 2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions