使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芋头焖鸭

食材

材料:鸭肉300克,葱一颗,芋头1/4个约250克,盐,酱油,料酒,生粉,胡椒面,姜片,糖,酱油

做法

芋头焖鸭
做法: 1.芋头去皮切成小块,然后放锅里把两面略煎,芋头煎过或炸过,等下焖的 时候就不容易烂,也快熟些.
2.鸭肉切成小块后,放盐,酱油,料酒,生粉,胡椒面拌匀腌15分钟.
3.沙锅擦干水分后,放炉子上开小火把锅略为烧热后,倒点油(如果鸭子比较肥,可以把鸭油一起放进煎香,)油烧热后,把姜片和葱白放进爆香,然后把鸭肉倒进 沙锅.转中火,用筷子不断搅拌鸭肉,以免粘锅.
4.等鸭肉炒至变色后,把煎过的芋头放进沙锅同焖,加半碗水,再加点糖,盐, 酱油,拌匀后,合上盖焖30分钟,途中要注意开盖用筷子搅拌下,以免粘锅, 如果水太水,可适当加点水.
5.等鸭肉和芋头焖到熟透后,洒上葱段,合上盖就可熄火,但不要马上开盖, 用沙锅的余热再焖5分钟后才开盖.

其他菜谱

美味芥末蜂蜜烤鸡翅

美味芥末蜂蜜烤鸡翅

做法:1.将酸奶,Mustard和蜂蜜做成酱汁(原文参见-自制蜂蜜...

山药芦笋沙拉虾

山药芦笋沙拉虾

做法:1.将虾去壳、芦笋洗净备用。 2.取一汤锅,将水煮至滚沸...

蒜味葡萄鸡

蒜味葡萄鸡

做法:1.将芥末酱、酱油、蜂蜜和醋混在一起,然后放在一边。...

日本烧汁焗生蚝

日本烧汁焗生蚝

做法:▲蚝肉起出后清洗干净,待用。 ▲牛油起镬,把蚝肉略...

番茄大虾

番茄大虾

做法:1.大虾(对虾)去头、去壳,先在虾背上划一刀,取出沙...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法: 锅中倒入半锅水烧热,放入粉丝略烫至颜色变白并膨胀...

长寿面

长寿面

做法:1.在大煎锅或炒锅里用中火热油,加卷心菜和猪肉,煎到...

金莲花菊草饮

金莲花菊草饮

做法:1.所有材料放入砂锅里,中火煮开后改小火煎20分钟过滤...

咖喱鸡

咖喱鸡

做法:1.将洋葱在橄榄油里炒黄。然后加入肉桂粉和月桂叶。继...

萝卜丝酥饼视频

萝卜丝酥饼视频

...

素烧鸭

素烧鸭

做法:1、将干香菇、干木耳、干黄花菜分别洗净、泡发 2、将泡...

椒盐鲜鱿

椒盐鲜鱿

做法:1.鲜鱿洗净切条,抹干,用胡椒粉,盐腌20分钟 2.将腌好...

虎皮凤爪

虎皮凤爪

做法:爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋,可...

日式猪排饭

日式猪排饭

做法:1.猪小里肌双面撒上少许盐、胡椒粉,放置约10分钟,再...

升级版萝卜丸子-煎饼萝卜煎饺

升级版萝卜丸子-煎饼萝卜煎饺

做法:跟萝卜丸子同,将萝卜洗净去皮,磨成丝后剁碎。重点来...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions