使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芋头排骨汤

食材

材料:主料:小排骨300克,大芋头600克,洋葱头5粒,香菜少许米酒1大匙,盐2小匙,地瓜粉1大匙,高汤2000毫升

做法

芋头排骨汤
做法: 1、排骨剁块,加少许酒和盐腌20分钟,粘上干的地瓜粉。
2、芋头切3厘米方块状。
3、锅内加油,烧到七分热,放入排骨和芋头,炸到表面酥黄后捞出,放到碗里,进蒸笼蒸1小时。
4、洋葱头切薄片,以小火加油慢慢炸到呈金黄色。
5、高汤煮开,加米酒和盐调味,倒入已蒸好的排骨芋头碗里,加香菜、洋葱头即成。
Tips:
芋头、排骨要和高汤分开煮,不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮,而是蒸芋头、排骨后,等到要吃前再加入高汤,否则汤色会浊而不清,影响观感和食欲。

其他菜谱

蟹粉鱼脑

蟹粉鱼脑

做法:锅中烧热,葱段、姜片煸炒,加入清汤,取出姜末、葱末...

香拌肚丝

香拌肚丝

做法:1、将猪肚用温水洗净后切丝。 2、将切好的猪肚丝和香菜...

嫩牛蒜苔

嫩牛蒜苔

做法:1.牛肉逆纹切薄片后切成丝,放入大碗中用腌料拌匀,尽...

二丁虾仁

二丁虾仁

做法:1.新鲜养殖虾(或海虾)去头后剥皮(虾头不要扔掉,可...

广式香炒面

广式香炒面

做法:1.)将广式炒面汆烫至熟后,捞起沥干水份,放凉备用。...

豉汁凤爪

豉汁凤爪

做法:1 鸡爪洗干净剪去指甲,放入锅里加水,白醋,糖(各一...

龙头鱼炒青菜

龙头鱼炒青菜

做法:1.锅入油,入青菜后迅速放盐,翻炒至菜出水,少许十三...

雪花豆腐羹

雪花豆腐羹

做法:(1)豆腐去皮修净,片成薄片,切碎后放入碗中,用热...

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法:里脊肉一大块洗净,整块拍打过大约十分钟然后切成四长...

糖拌西红柿

糖拌西红柿

做法:1.将西红柿去皮,每个对切为6块;加白糖在大碗中拌匀;...

干煸四季豆

干煸四季豆

做法:1、四季豆切段,洗净,沥干水分。 2、(锅中烧热3杯油...

柚子茶

柚子茶

做法:做法 1.柚子清洗干净,再放在温水里泡十分钟左右,取出...

风味凉拌鸡

风味凉拌鸡

做法:1.往一个密封罐中倒入红糖、酱油、芝麻油、蔬菜油和米...

三色蒸蛋

三色蒸蛋

做法:1.取一金属中碗,打入鸡蛋。加入1/4茶匙盐、胡椒粉及...

咖喱鸡腿

咖喱鸡腿

做法:1.把鸡腿剁开。 2.用料酒腌一下去腥。 3.土豆、胡萝卜洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions