• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

俄罗斯大列巴

食材

材料：面团： 啤酒100克、麦芽糖40克、鲜牛奶150克、清水50克、橄榄油25克、面粉 500克、盐10克、酵母4克、糖30克； 面浆： 面粉15克、清水适量。 烘焙要求： 烤箱上下火力350度（华氏，相当于摄氏180度），烤盘置入烤箱内中下层，烘烤50分钟。

做法

俄罗斯大列巴
做法： 1.啤酒中倒入麦芽糖，微波炉30秒取出；
2.把取出的啤酒用勺搅匀，使糖浆和酒充分的融合；
3.所有的液体依次加入面包机；
4.加入面粉；
5.加入盐、酵母、糖；
6.开动面包机揉面发酵，第八档，整个程序1.5小时；
7.取出面团，揉，排气泡，分成两半，入模整型；
8.烤箱90度左右，放入面团，进行二次发酵，约30分钟，面团发酵膨胀至两倍大；
9.同时制作涂抹用面糊；把面粉用10倍的清水合匀，然后上火熬煮，面糊熬至稍微呈粘稠状时取出备用；
10.在最后发酵好的坯料上涂抹面糊，面糊涂匀后进行烘烤，烤箱预热350度，烤盘置入烤箱内的中下架，烘烤大约50分钟左右，面包烤至通身金黄便可取出，架起晾凉。

相关菜谱

俄罗斯之吻 俄罗斯之吻
俄罗斯果香 俄罗斯果香
俄罗斯黑眼睛吐司 俄罗斯黑眼睛吐司
冰咖啡 冰咖啡
吐司 吐司
水蛋 水蛋
午夜香吻俄罗斯冰咖啡 午夜香吻俄罗斯冰咖啡
鱼子酱蒸山水蛋 鱼子酱蒸山水蛋

其他菜谱

微波皮蛋瘦肉粥

微波皮蛋瘦肉粥

做法：1.大米约淘洗干净后，放入微波炉晚里，加入适量清水泡...

蔬菜用三杯酱汁

蔬菜用三杯酱汁

做法：将以上材料一起混合、拌匀即可。 ...

香甜芝麻小火烧

香甜芝麻小火烧

做法：1、鲜酵母用温水化开，面粉550克、鸡蛋1个、红糖放入盆...

脆浆裹肉

脆浆裹肉

做法：1、将五花肉切成长条厚片。豆腐压成泥，加入面粉125克...

海带豆腐汤

海带豆腐汤

做法：1.豆腐切成小方块，海带预先蒸软，切成小块； 2.锅内放...

白油肉片

白油肉片

做法：1、莴笋切成菱形片，用少盐码一下。葱、泡辣椒切成马...

懒人厨房－秋天吃秋藕

懒人厨房－秋天吃秋藕

做法：1.把藕洗干净后切片，飞水 2.起油锅，下藕片，炒至出浆...

百福年糕

百福年糕

做法：干果切丁后用开水洗洗沥干（洗过后的干果味道和颜色都...

烩牛肉狮子头

烩牛肉狮子头

做法：1.荸荠拍碎后切成粒状、香菜切碎，青江菜洗净汆烫约...

团圆饭后刮油淸胃正当时——蜜瓜红枣银耳羹

团圆饭后刮油淸胃正当时——蜜瓜红枣银耳羹

做法：1.1.网纹瓜洗净去顶。2.去籽挖空内瓤，用小刀切出造型。...

麻辣小排烩饭

麻辣小排烩饭

做法：1.洋葱、红椒、青椒洗净并切成细条状；蒜头用刀背拍碎...

金沙美人腿

金沙美人腿

做法：1.茭白笋洗净去壳，切滚刀块备用。 2.咸蛋黄、蒜头、辣...

蜂巢蛋糕

蜂巢蛋糕

做法：1.烤模里铺上油纸 2.煮焦糖水：细砂糖和5g水加热至成红...

梅干菜包

梅干菜包

做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀...

西洋参酱猪肘

西洋参酱猪肘

做法：1、葱切成段。姜切成片。猪肘子治净，下入沸水锅中用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version