使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芙蓉牛肉排

食材

材料:主料:牛里脊肉300克,面包200克,荸荠150克, 辅料:金华火腿25克,香菜100克,鸡蛋75克, 调料:鸡蛋清100克,花生油100克,料酒25克,盐5克,白砂糖5克,胡椒粉1克,味精2克,大葱10克,姜10克,豌豆淀粉40克,香油15克

做法

芙蓉牛肉排
做法: 1.熟瘦火腿切成末;削皮的荸荠剁成米状;葱、姜捣烂用料酒取汁;香菜摘叶洗净。
2.牛里脊剔去筋,用刀和刀背捶剁成细泥,放入鸡蛋75克以及荸荠米、葱姜酒汁、味精、盐、白糖、胡椒粉、干淀粉和香油搅拌成馅。
3.鸡蛋打开去黄用清,用筷子打起发泡,放入适量的干淀粉,搅匀成雪花蛋糊。
4.面包切成5厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片,摊在木板上,将牛肉馅铺满在面包上,再铺上一层雪花蛋糊,一端贴上香菜叶,另一端按上火腿末。
5.食用时,待花生油烧到六成热时,将锅端离火位,把牛肉排逐个下入油锅,再把锅端回火上,炸至面包呈金黄色时,牛肉馅已熟,翻炸一下即捞出,摆入盘内,淋香油即成。

其他菜谱

花卷

花卷

做法:1.用鲜酵母和温水和面,外加一袋225克鲜牛奶,揉匀后加...

腐乳鸡蛋

腐乳鸡蛋

做法:1.将一块豆腐乳压碎,倒点腐乳汁,一起加入打散的鸡蛋...

鸡蛋韭菜锅贴

鸡蛋韭菜锅贴

做法:1.虾米用开水泡30分钟沥出。去杂质洗净,剁成茸。细粉...

美味萝卜糕

美味萝卜糕

做法:1、将萝卜洗净,切成丝,其他原材料均洗净切碎; 2、粘...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法: 将肉切丝,注意切丝要顺着肉丝切,不要把丝切断,猪...

药芹炒香干

药芹炒香干

做法:1.药芹洗净,切成一断一断的。 2.豆干洗净,切成丝。...

清蒸淋汁

清蒸淋汁

做法:1.葱段、芹菜及红辣椒拍松放入汤锅中,加入其余材料以...

竹笙翅炖母鸡

竹笙翅炖母鸡

做法:1、将老母鸡洗净去内脏,去骨,汆水。火腿装入鸡腹内...

霉菜梗蒸豆腐

霉菜梗蒸豆腐

做法:1.豆腐切成块放到盘内。 2.将霉菜梗放在豆腐上,放入...

韩式炒鱿鱼

韩式炒鱿鱼

做法:1.在锅中倒入鱿鱼炒一会儿放备好的蔬菜 2.再倒入事先调...

肥肠米粉

肥肠米粉

做法:过水,卤1,2个小时,把肥肠卤软,有个底味。油锅下郫...

蜂蜜龟苓膏

蜂蜜龟苓膏

做法:1.打开一包龟苓膏粉(约30g),放入一煮奶锅,倒入3大勺冷...

巧克力戚风蛋糕

巧克力戚风蛋糕

做法:1、1/4cup的糖和4个蛋黄搅匀,加入玉米油和牛奶搅匀,然...

八珍鲜汤鱼燕

八珍鲜汤鱼燕

做法:(1)将发好的鱼燕飞水备用。 (2)将香菇、蟹柳、金华火腿...

百合虾仁炒芦笋

百合虾仁炒芦笋

做法:1.鲜虾洗净,挑虾线,剥成虾仁,放一勺黄酒、姜片,一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions