使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芝麻鱼条

食材

材料:主料:青鱼650克, 辅料:芝麻100克,鸡蛋150克,小麦面粉50克, 调料:姜50克,香油25克,味精5克,盐10克,花生油60克,料酒25克,小葱50克

做法

芝麻鱼条
做法: 1.先将鱼刮鳞、去鳃、去内脏,洗涤,出骨,去皮,将鱼肉切成约6.5厘米长、1.6厘米宽、厚的鱼条(头、尾、肚裆、划水可分别红烧用),经刀工处理后的鱼条必须整齐均匀,长短相等;
2.切好的鱼条加入味精、盐、香油、料酒、葱、姜末,腌制10分钟;
3.将鱼条沾上一层干面粉,再沾上搅打均匀的鸡蛋液,最好沾干净的生芝麻(千万不要有沙),把所有的鱼条都沾好后,放在盘里码齐备用;
4.将锅烧热放入净花生油,当油温在五成热时下入鱼条,如鱼条量大油温就要高;如鱼条量小,油温就要低点;
5.鱼条炸成金黄色捞出,滤油即可装盘。

其他菜谱

烤鸭腿配蒜头汁

烤鸭腿配蒜头汁

做法:(1)鸭腿加盐、胡椒、混合香料、雪梨酒腌渍入味。 (2)将...

双色马蹄糕

双色马蹄糕

做法:1.马蹄粉用部分牛奶溶开后,在剩下的牛奶中加入白糖、...

韭菜炒虾仁

韭菜炒虾仁

做法:1、虾肉洗净,沥干水分。 2、韭菜择洗干净,沥干水分,...

胡桃木猪肋排蛋包饭

胡桃木猪肋排蛋包饭

做法:1.猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,再以蒸烤的方式放入...

豆瓣酱烧梭鱼

豆瓣酱烧梭鱼

做法:1、新鲜的梭鱼去鳞剖腹,去其内脏和鱼鳃,洗净,控干...

素鸭zaza

素鸭zaza

做法:首先调一个汁,是用酱油和糖,比例看个人喜好,主要就...

中华丼

中华丼

做法:1.将猪肉、花枝、高丽菜、红萝卜、竹笋、木耳切成片状...

佛手烩面筋

佛手烩面筋

做法: 佛手瓜用清水洗去表面泥土,削去瓜皮,再对半剖开,...

清炒马铃薯条

清炒马铃薯条

做法:1.将调味料A混合拌匀;马铃薯洗净去皮,切成约1㎝厚的...

三色蜜豆

三色蜜豆

做法:1.三种豆子洗净,用清水浸泡一晚; 2.浸泡好的豆子沥...

雪菜炒墨鱼

雪菜炒墨鱼

做法: 1先用刀在墨鱼片上横切间隔约半厘米宽的条,不要把墨...

四喜丸子

四喜丸子

做法:1、将猪肥肉切细丁,瘦肉剁成细蓉,放入碗中,加入鸡...

熏童子鸡

熏童子鸡

做法:1、将三黄鸡用温水浸泡后,刮洗干净。 2、从开膛处将两...

酥皮泡芙

酥皮泡芙

做法:1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱...

桂花莲子芋泥

桂花莲子芋泥

做法:1. 如果用干莲子,先放入滚水锅里煮2分钟,捞出,一一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions