使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣肚丝

食材

材料:猪肚500克  红辣椒1个  青辣椒1个  大葱1根  生姜1块  花椒适量  大料适量  干辣椒适量  香油3克  料酒大匙  香醋3克  精盐3克  味精1.5克

做法

香辣肚丝
做法: 1.大葱洗净切段;生姜洗净,部分去皮拍松,部分切末备用;将猪肚反复用清水洗净;青、红辣椒洗净切丝;
2.烧开水,把猪肚氽一下,呈白色时捞出刮洗干净,除去油脂;
3.洗净锅,再加水烧开,放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒,大火烧开后撇去浮沫,改用小火煮;
4.约1小时后取出猪肚晾凉,切成丝装盘,然后放入辣椒丝;
5.将精盐、味精、香醋、香油调匀,淋在肚丝和辣椒丝上,撒上姜末即可。
注意
鲜香可口,麻辣诱人。一定要洗掉猪肚的臊味,否则会影响味道。

其他菜谱

黄瓜拌猪心

黄瓜拌猪心

做法:1、先将生猪心用清水洗净,然后剖成两半,用水洗净污...

潮州卤鸭

潮州卤鸭

做法:1。把混合均匀的A卤料用来搽遍鸭身及鸭腔内,在鸭腔内...

椰塔

椰塔

做法:1.挞皮材料黄油 76g,砂糖34g,鸡蛋液2小茶勺, 低粉...

糖醋鲅鱼

糖醋鲅鱼

做法:1.将鲅鱼洗净切成约1.5cm厚的断备用。 2.将鲅鱼断粘上...

清炖牛杂

清炖牛杂

做法:(1)将白萝卜、红萝卜去皮洗净后,切成块状,葱切段、辣...

春游预备式-肉松饭团

春游预备式-肉松饭团

做法:1、紫甘蓝也洗净,无需控干; 2、把紫甘蓝叶撕碎扔到搅...

沙爹牛仔骨

沙爹牛仔骨

做法:1.牛仔骨洗净,擦干水份,切块后加入腌料,腌约1小时备...

红烧马鲛鱼

红烧马鲛鱼

做法:1.将马鲛鱼切厚片,用盐稍微腌一下。 2.热油下鱼片,将...

云腿月饼

云腿月饼

做法:1 、先取 1/4CUP 面粉和1/4CUP+2大匙的水放到盆中用筷子搅拌...

新鲜滴生日蛋糕

新鲜滴生日蛋糕

做法:1棉花糖放碗里,撒上水,微波炉高火转10秒左右,直至棉...

白玉翡翠捲

白玉翡翠捲

做法:1.山东白菜外叶洗净;波菜洗净备用。 2.取一锅,倒入约...

酥皮酿牛柳配黑菌汁

酥皮酿牛柳配黑菌汁

做法:(1)牛柳用盐、胡椒、红酒腌渍;鲜贝、虾仁斩成茸后混合...

双菇饺

双菇饺

做法:1、金针菇洗净后,入水汆烫。 2、将金针菇捞起,浸水令...

五福临门煲

五福临门煲

做法:1、白豆腐,油豆腐,冻豆腐,豆腐皮切小块,腐竹用凉...

青鱼粥

青鱼粥

做法:1、青鱼洗净,将肉剔下来并切片,大骨放入调味料(1)内...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions