使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芡实莲子酿鸭

食材

材料:净鸭子1只,芡实100克,莲子50克,糯米150克,葱末、姜末各20克,料酒20克,葱姜汁10克,酱油15克,精盐5克,鸡精3克,味精1克,白糖30克,湿淀粉10克,芝麻油10克。

做法

芡实莲子酿鸭
做法: 1、芡实、莲子、糯米淘洗干净,用清水泡透,捞出,沥去水,加入白糖拌匀。 鸭子治净,从脊背开刀,剔去鸭骨,治净。
2、鸭子下入沸水锅中焯透捞出,沥干水分,用精盐3克、料酒10克、葱末、姜末涂抹鸭身,腌渍入味后,去除葱末、姜末。将芡实、莲子、糯米填入鸭腹内,封严口,鸭腹朝上放入盘内。
3、入蒸锅内用大火蒸至熟透取出,汤汁滗入锅内,加入余下的料酒、葱姜汁、酱油、精盐、鸡精烧开,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油,出锅浇在盘内鸭子上即成。

其他菜谱

木耳脆笋

木耳脆笋

做法:1)将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净,用手...

解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹

解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹

做法:准备:紫薯、红薯去皮,切小粒,枸杞用清水浸泡; 1...

青江菜泡菜

青江菜泡菜

做法:1.青江菜洗净切段后,浸泡盐水3分钟,捞出撒少许盐腌至...

清炒山药木耳

清炒山药木耳

做法:1、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形...

香豉牛肉片

香豉牛肉片

做法:1.将青椒、红椒洗净切片,沸水一汆即捞出。 2.将牛肉切...

菟丝子金针菇视频

菟丝子金针菇视频

...

乳酪芝士蛋糕

乳酪芝士蛋糕

做法:1.将奶油奶酪切小块+糖隔水融化搅拌成细腻的乳酪糊。...

巧克力大理石芝士蛋糕

巧克力大理石芝士蛋糕

做法:1.蛋白蛋黄分离后,蛋白加10克砂糖,打发到硬性发泡;...

坦裎相对饼干

坦裎相对饼干

做法:1.糖粉过筛加奶油放至钢盆中打至松发变白。 2.拿一小盆...

黑椒蜜糖煎猪排

黑椒蜜糖煎猪排

做法:1.先将猪排两面按井字型拍松,再用酱油、生粉、糖、盐...

铁板鲇鱼

铁板鲇鱼

做法:1.鲇鱼改成小块,腌制入味。 2.将鲇鱼用热油炸透捞出...

巧克力挞

巧克力挞

做法:1-牛油和糖打至松发。。。 2-加入面粉拌匀,揉成团即可...

漕溜鱼片

漕溜鱼片

做法:1、葱洗净切寸段,木耳洗净去硬蒂,撕成小块状,入滚...

红烧青鱼

红烧青鱼

做法:1.青鱼大块抹上盐腌一阵,准备姜末,紫苏,辣椒粉和葱...

凉拌大头菜

凉拌大头菜

做法:(1)将大头菜切除表皮后,再将粗皮纤维部份完全去除,洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions