使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芥兰鱼片炒面

食材

材料:A.港式生面150公克,鱼肉片200公克,姜片20公克,葱2根,B.芥兰菜6棵,草菇60公克,笋片30公克,胡萝卜片30公克,A.高汤250㏄,盐1小匙,鸡精粉1小匙,细砂糖1/2小匙,白胡椒粉少许,B.太白粉1+1/2小匙,水15㏄,C.香油1小匙,D.太白粉1小匙,蛋白1/2个,盐少许

做法

芥兰鱼片炒面
做法: 1港式生面以沸水汆烫后捞起沥干,再放入烧热的油锅中,以小火煎至双面微焦,捞起沥干油份后盛盘,用筷子摊松备用。
2鱼肉片以调味料D抓拌均匀;葱切段;调味料B调匀成太白粉水备用。
3取一中华锅,放入适量油至能淹过鱼片的高度,以中火烧热,放入鱼片稍微过油后即捞起,沥干油份备用。
4另起一锅以小火爆香姜片、葱段,转中火,再放入材料B快炒数下,加入调味料A以大火煮至滚,再加入作法3的鱼片并以太白粉水勾芡,起锅前滴入香油拌匀,盛起淋在作法1的面上即可。

其他菜谱

奥利奥冰激凌的做法

奥利奥冰激凌的做法

做法:1.饼干放到塑料袋里用擀面棍压碎. 2.4个鸡蛋,蛋清分离...

红烧鸡脖儿

红烧鸡脖儿

做法:1.把鸡脖切成小段,在水中汆一下,然后洗净。 2.锅中烧...

红焖羊肉

红焖羊肉

做法:羊肉块飞水。 热油锅, 1 table spoon 油, 2 table spoon 砂糖...

干炸羊肉片

干炸羊肉片

做法:1、将熟羊肉切成0.7厘米厚的片,装入碗内,加精盐、酱...

五彩鹿筋汤

五彩鹿筋汤

做法:1、将鹿筋用高汤煲制入味,鹿茸用高汤煲制后切成丝。...

菠菜鸡蛋粉丝

菠菜鸡蛋粉丝

做法:1.先把鸡蛋炒好备用 2.菠菜洗净用手掐两段,最好不要用...

可爱的小丸子

可爱的小丸子

做法: 1摆放好生菜,土司 2将准备好的火腿片制作小丸子的头...

经典蛋角

经典蛋角

做法:一、先把虾预先用精盐、料酒、生粉、胡椒面淹好,再放...

红颜汤

红颜汤

做法:1、泡水发过的黑木耳洗净后去杂质,切小块备用;红枣...

碳烧美国肩胛肥牛

碳烧美国肩胛肥牛

做法:1、蜜豆洗净,去头去尾,入沸水中大火汆1分钟,捞出控...

奥尔良竹笋培根卷

奥尔良竹笋培根卷

做法:1.酷客100烤肉料包装,我用的是奥尔良口味的。 2.称重好...

滑熘里脊丝

滑熘里脊丝

做法:1.买回里脊肉后,用清水处理干净,切成细丝,用淀粉、...

自制毛笔酥

自制毛笔酥

做法:1.把醒好的油皮包入油酥, 2.然后擀成约0.5厘米厚的片,...

椒香煎牛柳

椒香煎牛柳

做法:1.牛肉洗净切成厚片,用刀背轻轻拍松肉片两面;洋葱、...

食用色素DIY-绿色

食用色素DIY-绿色

做法:1、将菠菜叶剪下,洗净,汆水,过凉; 1、用榨汁机打碎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions