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芦笋浓汤

食材

材料:奶油30公克,月桂叶1片,芦笋2支,新鲜香菇2朵,豆腐1块,青豆仁30公克,低筋面粉14公克,猪高汤500㏄,鲜奶100㏄,蛋1个,盐少许,糖少许

做法

芦笋浓汤
做法: 1.芦笋切小段,香菇切片,豆腐切小块备用。
2.取一汤锅,用小火将奶油融化,放入月桂叶、香菇片、低筋面粉以小火炒约5分钟至香味溢出。
3.依序将猪高汤、鲜奶、豆腐混合搅拌均匀,煮开后加入调味料调味,再加入芦笋、豆仁煮约6分钟,最后加入蛋煮3分钟即可。

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