使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

花生冰淇淋

食材

材料:1.细砂糖80公克,水50公克,2.细砂糖40公克,蛋白2个,3.蛋黄2个,糖浆50公克,4.无糖花生酱150公克,动物性鲜奶油300公克

做法

花生冰淇淋
做法: (1)材料1置于炉火上加热,并一边拌打材料2,当材料2拌打至湿性发泡的同时,材料1煮至112℃,此时即可将材料1糖浆倒入打发的蛋白中,搅拌至完全冷却,即完成义大利蛋白糖。
(2)材料3隔水加热边煮边搅拌,至80℃左右即可离火冷却备用。
(3)材料4与作法(2)材料拌匀后,再与义大利蛋白糖拌匀。。
(4)鲜奶油拌打至7分发,即可加入作法(3)材料拌匀,入冰箱冷冻至凝结即可。

其他菜谱

欧式汁煎驴扒

欧式汁煎驴扒

做法:1、驴柳洗净,切长6厘米、宽4厘米、厚1厘米的大片,用...

芝麻鸭肝

芝麻鸭肝

做法:鸭肝出片,拍上玉米粉,鸡蛋,白芝麻制成半成品待用;...

虾皮萝卜丝

虾皮萝卜丝

做法: ...

炸松肉

炸松肉

做法:1把北豆腐用勺捣碎,胡萝卜切成末(越碎越好),一起加到...

芝麻花生酱

芝麻花生酱

做法:把所有材料一起混合搅拌均匀,即完成芝麻花生酱。 ...

滑溜鱼块

滑溜鱼块

做法:1.鱼肉斜切块(象做水煮鱼中的鱼肉片的切法,只是厚一...

咖喱鱼头皇

咖喱鱼头皇

做法:1、鱼头洗净,对半剖开,加10克料酒、盐8克、味精4克腌...

蔬菜厚蛋烧

蔬菜厚蛋烧

做法:1.将鱼板切成小块,香菇烤过后切片,鸭儿芹切小段备用...

红枣桂圆茶

红枣桂圆茶

做法: 将干红枣、桂圆肉洗净,放入炖锅中。 放入水和红糖调...

大豆排骨汤

大豆排骨汤

做法:1、大豆洗净,用小火炒熟。 2、猪排骨洗净,剁成3厘米...

果酱酥饼

果酱酥饼

做法:1、杏仁片、蔓越莓片用搅拌机搅碎; 2、无盐奶油室...

零食之『牛肉脯』

零食之『牛肉脯』

做法:1.腌制肉馅:我用了一条ground beef,加生抽一大匙(千万...

豆瓣鱼

豆瓣鱼

做法:1. 鱼用料酒和盐腌上一会儿 2. 擦干鱼,两面煎到金黄 ...

蒜味八宝饭

蒜味八宝饭

做法:1.)将八宝米洗净沥干水分,加入1又9/10杯的水,浸泡4小时...

水磨丝

水磨丝

做法:1.将猪耳毛烙净,放入凉水锅中旺火煮沸,5分钟后捞出;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions