使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

花蟹粉丝煲

食材

材料:花蟹1只,冬粉2把,姜末10公克,芹菜末20公克,A.牛头牌原味沙茶酱2大匙,太白粉2大匙,B.牛头牌鲜味鸡晶1/4小匙,细糖1/6小匙,米酒1大匙,盐1/4小匙,水600㏄

做法

花蟹粉丝煲
做法: 1.蟹肉洗净将背壳剥开,壳保留,蟹肉去鳃后切小块,蟹肉洒上一些干太白粉(不需全部沾满)备用。
2.冬粉泡水约20分钟后捞起沥干备用。
3.热油锅,油温热至约180℃,将作法1的蟹肉下油锅炸约2分钟至表面酥脆起锅;再放入蟹壳炸至变红色起锅,备用。
4.作法3锅中留少许油,以小火爆香姜末及牛头牌原味沙茶酱,再放入炸过的蟹肉及调味料B拌炒均匀。
5.待作法4的汤汁沸腾放入作法2的冬粉,以小火煮约1分钟,撒上芹菜末,熄火。
6.将作法5的冬粉捞至砂锅作底,再将蟹肉与作法3的蟹壳摆至冬粉上即可。

其他菜谱

和风鸡肉炒乌龙

和风鸡肉炒乌龙

做法:1.鸡腿去骨后,切成条状;洋葱切丝备用。 2.取一中华锅...

富贵虾

富贵虾

做法:1.将小虾收拾干净,下入热油锅内炸熟,捞出控油; 2.大...

清焖荷包鲤

清焖荷包鲤

做法:1、鲤鱼剖腹洗净,两侧切柳叶花刀后抹少许料酒和盐。...

甜辣酱

甜辣酱

做法:1.取一碗,加入所有材料与水一起搅拌均匀。 2.热锅,倒...

香蕉柠檬奶昔

香蕉柠檬奶昔

做法: 将香蕉剥去外皮,切成小块备用。将柠檬外皮擦成丝备...

爽口樱桃萝卜

爽口樱桃萝卜

做法:1、樱桃萝卜去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽...

葱蛋老鼠粉——快乐早餐

葱蛋老鼠粉——快乐早餐

做法:热镬烧油爆香蒜蓉盐倒入鸡蛋汁煎炒成蛋碎。 加入青葱...

三彩珍珠布丁

三彩珍珠布丁

做法:1.将西谷米用开水煮至呈透明状,只剩中间小白点(约5~...

钱塘一品仔鱼

钱塘一品仔鱼

做法:1、仔鱼宰杀洗净韭菜切成段,垫在盘底;仔鱼切成薄片...

椰奶冻糕

椰奶冻糕

做法:1.鱼胶粉用50克凉开水浸透。 2.奶锅里倒入牛奶,淡奶油...

扒牛肉条

扒牛肉条

做法:1、将熟牛腩切成9厘米长、0.3厘米厚的条,下沸水中焯烫...

菠菜煮猪肝

菠菜煮猪肝

做法:1.将菠菜去根洗净,切成段;猪肝洗净,切成片。 2.锅内...

家庭版大盘鸡

家庭版大盘鸡

做法:1:鸡腿肉剁块,青椒撕块,姜蒜蒜切末,土豆切块炸熟...

杂菌拌比目鱼丁

杂菌拌比目鱼丁

做法:1、将大比目鱼肉片成片,去皮后入清水中洗净切成2厘米...

泰式风味鸡肉米粉

泰式风味鸡肉米粉

做法:1.在大炒锅里高火加热芝麻油和蔬菜油,将洋葱、姜和辣...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions