使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

苏式熏鱼

食材

材料:草鱼腩1大段,腌汁:,酱油(老抽)半杯、料酒2大勺、盐1小勺、生姜4片、葱2根,卤汁,冰糖1大块+料酒1瓶+八角4个+姜片4片+葱2根+桂皮1段,胡椒粉少许,炸鱼油适量

做法

苏式熏鱼
做法: 1.草鱼段洗净,刮去鱼腩内黑膜,擦干水分,切成1厘米左右的厚片,放入酱油(老抽)+盐+料酒+葱段+姜片的腌汁中,腌制至少4小时。
2.将腌好的鱼快取出,吹、晾干水分。
3.大火烧热锅中油,油热后分批放入鱼块炸透,如喜欢炸得老一点,可将炸好的鱼块回锅再炸一次。
4.炸鱼之前,另备锅准备卤汁---冰糖1大块+料酒1瓶+八角4个+姜片4片+葱2根+桂皮1节一起煮成浓稠汁后转小火。
5.将炸好的熏鱼立刻放入卤汁中,小火继续煮约5-7分钟后取出,再炸好一批,再放入。。。
6.取出的炸鱼片趁热撒上少许白胡椒粉。

其他菜谱

血酱仔鹅

血酱仔鹅

做法:1、辣椒切滚刀片。仔姜切长4厘米、宽1.5厘米的薄片。葱...

蕃茄鸡肉酱义大利面

蕃茄鸡肉酱义大利面

做法:1. 将大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末后备用。 2...

包心鱼丸视频

包心鱼丸视频

...

高枝菜汤

高枝菜汤

做法:1.1.把猪腰切片放入盐水中浸泡十分钟后洗净. 2.2.猪肝,...

梅干菜烧芋儿

梅干菜烧芋儿

做法: 小芋头洗净表面泥沙,削去外皮,再用清水冲洗干净。...

法式土司

法式土司

做法:(1)将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁...

酸菜年糕卷

酸菜年糕卷

做法:(1)油条切吋段,一边切开备用。 (2)将年糕切成细长条吋...

鲷鱼籚笋卷

鲷鱼籚笋卷

做法:1.将鲷鱼、芦笋、红萝卜川烫备用。 2.春卷皮舖平,上面...

南瓜韭菜饼

南瓜韭菜饼

做法:南瓜叉细丝,韭菜切丝。 加2个鸡蛋,糯米面,盐,花椒...

麻酱牛肉丼

麻酱牛肉丼

做法:1.洋葱切丝;胡萝卜切丝;芹菜切段,备用。 2.取一平底...

辣炒年糕

辣炒年糕

做法:1.洋葱、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。 2.锅放少许油,...

麦麸全麦汤种面包

麦麸全麦汤种面包

做法:一、汤种:用一小锅,放全麦面粉和水,不断搅拌,开火...

草莓冰

草莓冰

做法:1.草莓洗净切片,备用。 2.将大冰块放入剉冰机中,刨出...

桂花鸡翅

桂花鸡翅

做法:1.鸡翅洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油...

冰糖肘子

冰糖肘子

做法:1.肘子洗净,用万字酱油、料酒一起腌十几分钟。 2.锅中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions