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苦尽甘来

食材

材料:苦瓜,蜂蜜,白糖

做法

苦尽甘来
做法: 1.苦瓜洗净,对剖,去瓤后切片焯水。
2.将蜂蜜、百糖、水,按1:1:5的比例兑成蜜水
3.将切好的苦瓜片放入蜜水中浸泡,放入冰箱冷藏1小时食用。我是喜食苦瓜之人,但用的最多的还是最普遍的清炒和配老干妈烧。此菜式清甜,脆爽,十分适合想食苦瓜但又怕其苦味者。(上海菜)

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