使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

苦笋黄花

食材

材料:干黄花50克,鲜嫩苦笋尖100克,火腿肠100克,黄瓜50克,西红柿50克,金针菇30克,豌豆尖30克。调料生姜片2克,鸡油35克,高汤750克,精盐4克,味精5克。

做法

苦笋黄花
做法: 1、干黄花去蒂,放入50℃的温水中浸泡30分钟,取出后用水洗净。
2、苦笋尖洗净后切成厚0.3厘米的片,投入90℃的热水锅中连续汆水3次,每次的时间保持在0.5分钟左右,每汆一次水都要换水,焯水后捞出控水。
3、火腿肠斜刀片成厚0.2厘米的片;西红柿切成2克重的片;金针菇放入沸水中大火汆2分钟;黄瓜斜刀片成厚0.2厘米的片。
4、锅内放鸡油,大火烧至七成热,放入生姜片煸炒香,然后加高汤、苦笋片大火煮3分钟后下入洗净的黄花菜、火腿片、金针菇小火烧沸后放入黄瓜片、西红柿片、豌豆尖,烧开后撒精盐、味精调味后出锅即成。

其他菜谱

虎年年夜饭后的解腻小食 糖渍金桔

虎年年夜饭后的解腻小食 糖渍金桔

做法:1.1.找一大一点的碗,倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔...

红烧玉子豆腐

红烧玉子豆腐

做法:1.玉子豆腐切厚片;蘑菇切片;葱姜蒜切碎 2.玉子豆腐表...

蕃茄牛肉红咖哩

蕃茄牛肉红咖哩

做法:1.干辣椒浸泡温水至软后剁碎;小蕃茄洗净切半,备用。...

酥炸鲜鱿球

酥炸鲜鱿球

做法:1、将鲜鱿鱼用刀剁成泥状,加精盐、味精、香油、胡粉...

孔雀鱼

孔雀鱼

做法: 贝太厨房首届“美亚厨具杯”民间高手全国大赛报名北...

水晶鸡肉冻

水晶鸡肉冻

做法:1.鸡肉切块放入滚水汆烫后,捞起沥干水分,再整齐放入...

香煎牛排

香煎牛排

做法:1.牛肉切成 6毫米左右的大片,注意千万别顺着肉的纹理...

原味贝果DIY

原味贝果DIY

做法:1.将高筋面粉、红糖、盐倒入大钢盆中。倒入水,均匀搅...

豆酱烤海鲈

豆酱烤海鲈

做法: 去皮五花肉切成丝备用。洋葱和红菜椒分别切丝备用。...

酥蒸小鱼

酥蒸小鱼

做法:1.把新鲜小鱼剖肚,洗净了,拿盐腌过(腌十五分钟左右...

Tuna Tuna地中海沙拉

Tuna Tuna地中海沙拉

做法:1.紫甘蓝、小圆白菜切丝用热水稍微烫下,去除菜的生味...

辣子鸡丁

辣子鸡丁

做法:1鸡腿剁成小丁,加适量盐,料酒,酱油腌制入味。干红...

芝麻菠菜

芝麻菠菜

做法:菠菜焯好, 加熟芝麻,盐,醋糖,拌好即可。 有根的话...

葡萄干柳橙酱汁拌番薯

葡萄干柳橙酱汁拌番薯

做法:1.烤箱预热至205摄氏度。取一烤盘,铺上铝箔纸,薄薄喷...

仲景羊肉汤

仲景羊肉汤

做法:当归,生姜用清水洗净,切成大片。羊肉去骨,剔去筋膜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions