使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

苦笋黄花

食材

材料:干黄花50克,鲜嫩苦笋尖100克,火腿肠100克,黄瓜50克,西红柿50克,金针菇30克,豌豆尖30克。调料生姜片2克,鸡油35克,高汤750克,精盐4克,味精5克。

做法

苦笋黄花
做法: 1、干黄花去蒂,放入50℃的温水中浸泡30分钟,取出后用水洗净。
2、苦笋尖洗净后切成厚0.3厘米的片,投入90℃的热水锅中连续汆水3次,每次的时间保持在0.5分钟左右,每汆一次水都要换水,焯水后捞出控水。
3、火腿肠斜刀片成厚0.2厘米的片;西红柿切成2克重的片;金针菇放入沸水中大火汆2分钟;黄瓜斜刀片成厚0.2厘米的片。
4、锅内放鸡油,大火烧至七成热,放入生姜片煸炒香,然后加高汤、苦笋片大火煮3分钟后下入洗净的黄花菜、火腿片、金针菇小火烧沸后放入黄瓜片、西红柿片、豌豆尖,烧开后撒精盐、味精调味后出锅即成。

其他菜谱

红烧茄子

红烧茄子

做法:1、茄子洗净切厚片,单面划花刀,切块。 2、西红柿洗净...

茄汁虾仁

茄汁虾仁

做法:1.虾仁洗净,从背部划刀不切断,加腌料腌约20分钟;小...

爆炒河蚌

爆炒河蚌

做法:1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒...

古典巧克力松糕

古典巧克力松糕

做法:(1)核桃洗净沥干入烤箱烤熟备用,材料4一起混合过筛2次...

腊味炒百合

腊味炒百合

做法:1、鲜百合去皮,洗净,切瓣,下入沸水中焯烫透,捞出...

菠菜绿丸子

菠菜绿丸子

做法:1.将菠菜叶子洗净后,放入果汁机中加入少许的水一起搅...

黄豆酱茶树菇烧鸡腿

黄豆酱茶树菇烧鸡腿

做法:1.鸡腿洗净后斩切,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、...

梅酱茄子

梅酱茄子

做法:1.把茄子带皮切成长条,煸熟或者裹淀粉下锅炸熟;肉末...

炸虾天妇罗

炸虾天妇罗

做法: 低筋面粉过筛。蛋黄在碗中打散。白胡椒椒粒捣碎,与...

炸排叉

炸排叉

做法: 将面粉放入盆中,再加入清水、盐和黑芝麻,反复混合...

马鞍鳝

马鞍鳝

做法:1、将活鳝鱼去内脏、洗净、沥干水,切长段。火腿、熟...

南瓜咖哩鸭饭

南瓜咖哩鸭饭

做法:1.鸭肉剁小块洗净汆烫去血水,捞出再洗净,备用。 2.南...

不腥不臊的软哨

不腥不臊的软哨

做法:肉洗净切成丁,大小和蚕豆差不多就行 锅里放两勺油(...

金针冬菇焖肉丝

金针冬菇焖肉丝

做法:1.冬菇,金针热水泡软(或下锅煮软)捞起泡泡冷水,冬...

平菇菠菜粥

平菇菠菜粥

做法:1.1、将米淘净,放入锅中,加清水或高汤,煮至软烂;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions